舟曲热豆腐是哪儿的特产吗?舟曲热豆腐介绍

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本文目录

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舟曲热豆腐是甘肃甘南舟曲县的特产

热豆腐 “点”豆腐不用石膏,而用天然硝水。豆腐箱内豆浆滚烫,卖豆腐的乘热用刀切块盛入碗内。豆腐雪白细嫩,香气四溢,浇上鲜红的辣子汤、色、香、味具美,令人一见即馋涎欲滴。辣子汁用菜油浇泼,加葱、豆豉及各色调料制成。时下,人们早点兴上街吃热豆腐。
  

固墙热豆腐是哪儿的特产吗?固墙热豆腐介绍

固墙热豆腐是河南周口商水县的特产

固墙热豆腐在点制过程中不用石膏,全用清浆,豆腐精细、鲜嫩、松软,浇上特制的辣椒汁(主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等),美味可口。
  

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