康乐蚕豆是哪儿的特产吗？康乐蚕豆介绍

Posted 2022-01-18

篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了康乐蚕豆是哪儿的特产吗？康乐蚕豆介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、康乐蚕豆是哪儿的特产吗？康乐蚕豆介绍

2、康乐馓子是哪儿的特产吗？康乐馓子介绍

康乐蚕豆是哪儿的特产吗？康乐蚕豆介绍

康乐蚕豆是甘肃临夏康乐县的特产

康乐县

蚕豆以粒大质优闻名。以八松乡那尼头村、鸣鹿乡尕路村出名。

康乐馓子是哪儿的特产吗？康乐馓子介绍

康乐馓子是甘肃临夏康乐县的特产

在欢度的古尔邦节、尔德节、圣纪节，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。油炸馓子要有娴熟的技巧，和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒、红糖、蜂蜜的开水，冷却后再将面粉和成面团，在案板上反复揉压，使面团又软又劲富有弹性。然后切成小块，再磋成筷子粗的面条，拌少许食油放入，醒面到一定程度烧油锅。油沸腾时，掌锅人将搓好的馓坯，套在筷子上边摆边扯，放入油锅，馓子炸硬时即可抽出筷子，再炸成棕黄色即成，色泽黄亮，香脆味甘。“炸油香、从头学、回回的馓子是一绝”，这是人们夸赞回族馓子的诗句。