牛奶核桃粥怎么做？

Posted 2022-01-17 核桃牛奶

篇首语：成功由大量的失误铸就。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶核桃粥怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大家有没有经常喝牛奶呢？牛奶有很丰富的营养，而且在我们要睡觉的时候，喝一杯牛奶也可以帮助我们更好的入睡。今天小编就要为大家带来一款和牛奶一起烹饪的粥，那就是牛奶核桃粥。牛奶核桃粥的主料就是牛奶、核桃、大米。材料简单，做法也不复杂，下面就随小编来看看吧。

牛奶核桃粥的制作材料：

主料：粳米100克，核桃150克，牛奶250克。

调料：白砂糖100克。

牛奶核桃粥的制作方法：

1.将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3.用油把100克桃仁炸香；

4.把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；

5.磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；

6.取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；

7.待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；

8.用小火煮至糊熟，即可盛起食用。

小帖士：食物相克

粳米：唐，孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清，王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋，马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

看了以上小编介绍的牛奶核桃粥，大家有没有跃跃欲试的冲动呢？其实除了牛奶的营养丰富外，核桃的营养也十分丰富哦。如果大家觉得煮牛奶核桃粥和麻烦的话其实也可以用牛奶冲泡核桃粉，虽然没有粥那么粘稠美味，但也是很不错的。

牛奶是大家都知道的比较好的营养品，而如今市场上销售的牛奶的类型非常的多，成分也有一些区别。核桃牛奶就是其中的产品之一，大家许多人应该也都喝过核桃牛奶，对于这种牛奶的一些功效，可能大家并不能很好的说清楚。那么，核桃牛奶的功效与作用是什么呢？对于核桃牛奶的一些功效，大家一起来看看下文的介绍。

一、防止心脑血管疾病：核桃仁的脂肪中，71%是马亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。

二、治疗胆石症：胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

三、抗衰老：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老的物质，因而核桃有"长寿果"之称。

四、补脑增智：吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功效。

核桃牛奶的功效与作用是什么？核桃牛奶的功效其实是挺多的，具有预防心脑血管疾病的作用，可以可以帮助治疗胆石症。此外，平时喝点核桃牛奶的话，还有助于调理肠胃健康，补脑，增强体力，缓解身体的疲劳感，也具有一定的抗衰老的作用。