荞麦饸饹面是哪儿的特产吗？荞麦饸饹面介绍
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荞麦饸饹面是哪儿的特产吗？荞麦饸饹面介绍
荞麦饸饹面是甘肃庆阳西峰区的特产
先把荞麦磨成粉，然后做荞剁面或饸饹面，既可凉调冷吃，也可配以各种臊子汤。若配以羊肉臊子汤更是味道鲜美，香味扑鼻。
吴庄饸饹面是哪儿的特产吗？吴庄饸饹面介绍
吴庄饸饹面是河南鹤壁浚县的特产
吴庄饸饹面是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃。按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，是浚县饸饹面的独特之处。
浚县饸饹面的做法：在一家面摊，一张木质的饸饹床架在锅台上，把和好的面塞入饸饹床的漏孔里，一名成年男子双手握住饸饹床的木柄用尽全身力气向下压，将饸饹直接压入锅内烧沸的水中，等水烧开两滚，面就熟了。捞出来再过一遍冷水，盛入碗中，根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等，一碗喷香诱人的饸饹面就做好了。
相关参考
吴庄饸饹面是河南鹤壁浚县的特产
郏县饸饹面是河南平顶山郏县的特产
霍州饸饹面是山西临汾霍州市的特产
河间饸饹面是河北沧州河间市的特产
庆阳饸饹面是甘肃庆阳西峰区的特产
曲周饸饹面是河北邯郸曲周县的特产
上蔡饸饹面是河南驻马店上蔡县的特产
荞麦饸饹是宁夏固原原州区的特产
米脂荞麦饸饹是陕西榆林米脂县的特产
渭南南七荞麦饸饹是陕西渭南临渭区的特产