暖锅是哪儿的特产吗?暖锅介绍
Posted
篇首语:读和写是学生最必要的两种学习方法,也是通向周围世界的两扇窗口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了暖锅是哪儿的特产吗?暖锅介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
暖锅是哪儿的特产吗?暖锅介绍
暖锅是甘肃庆阳合水县的特产
暖锅
暖锅为旧时大家小户喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃。
旬邑土暖锅是哪儿的特产吗?旬邑土暖锅介绍
旬邑土暖锅是陕西咸阳旬邑县的特产
暖锅,圆形,上大下小,上为锅,下为锅膛兼底座。暖锅子烧的是木炭。锅的中间,竖起一个上小下大的圆桶状的烟道。暖锅子都有一个盖,盖子中间有个圆孔,烟道从圆孔中穿出,盖子就将暖锅盖严了,既防止热气散失,又防炭灰或其他杂物掉人。暖锅以其物料丰富而闻名,内装各种菜肴不下10多种;也以菜底子香味醇厚而见长,吃了会念念不忘;暖锅将做熟的菜肴放入烧热食用,用时较短,是暖锅子便捷之处。
暖锅是北方群众冬季的好炊具。旬邑居民平时将暖锅子束之高阁,多在春节期间使用。一到正月,亲友们走家串户,这拨人才走,那拨人又来,招待来客最为便捷的饭菜就是上四至五个喝酒菜,供大家喝酒,酒酣量足,再上一个暖锅子供吃饭用。这种招待法,既实惠又不显寒酸。富家是这样,贫家也是这样,很大众化。
信息来源:旬邑县文物旅游局
相关参考
庆阳土暖锅是甘肃庆阳西峰区的特产
旬邑土暖锅是陕西咸阳旬邑县的特产
和林羊肉暖锅是内蒙古呼和浩特和林格尔县的特产
再兴餐厅张俭暖锅是宁夏石嘴山大武口区的特产
火锅是冬天必吃的美食,虽然都是涮菜,各地的火锅也能吃出不一样的滋味。重庆的麻辣火锅,北京的热气羊肉涮锅、广东的海鲜打边炉、山东的肥牛火锅和江浙的菊花暖锅并成为“中国的5大火锅&rdquo
酥锅是山东聊城冠县的特产
地锅是江苏徐州泉山区的特产
石锅是西藏林芝巴宜区的特产
菊花锅是陕西西安新城区的特产
朝天锅是山东潍坊潍城区的特产