荞面面条是哪儿的特产吗?荞面面条介绍

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荞面面条是甘肃平凉崇信县的特产

荞面面条
  专用面条床子压制的面细长有筋斗,汤煎汤清而油汪,味酸辣而清香。

荞面合络是哪儿的特产吗?荞面合络介绍

荞面合络是陕西西安高陵区的特产

荞面饸饹已有600—700年的历史,“荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客”,这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑的功效。
    特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
  

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