玉米珍珍是哪儿的特产吗？玉米珍珍介绍

Posted 2022-01-16

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本文目录

1、玉米珍珍是哪儿的特产吗？玉米珍珍介绍

2、玉米粉丝是哪儿的特产吗？玉米粉丝介绍

玉米珍珍是哪儿的特产吗？玉米珍珍介绍

玉米珍珍是甘肃平凉崇信县的特产

玉米珍珍
　　经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。
　　风味特点：饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，富于地方特色。　　(暂无图片，欢迎提供。)

玉米粉丝是哪儿的特产吗？玉米粉丝介绍

玉米粉丝是河北保定蠡县的特产

玉米粉丝
　　制作玉米粉丝水沸腾后，把添好料的蒸笼放在有蒸汽的锅或桶上，蒸5分钟，待淀粉七八成熟，把蒸笼取下，把蒸好的淀粉倒入运转的粉丝机中挤轧。一人下料，一人用手抓住挤出的粉丝，轻轻地随其速度向外拉，截成长度因人因地而直。
　　晾晒：粉丝机上剪下的粉丝，晾在地上1小时，打成垛，6-7小时后，开始在凉水里用水洗开，用木杆架起来晾晒干，包装入库。