搓鱼面是哪儿的特产吗？搓鱼面介绍

Posted 2022-01-16

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本文目录

1、搓鱼面是哪儿的特产吗？搓鱼面介绍

2、福州鱼面是哪儿的特产吗？福州鱼面介绍

搓鱼面是哪儿的特产吗？搓鱼面介绍

搓鱼面是甘肃张掖甘州区的特产

搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段，然后入锅内或煮或炒熟都可，在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食。

福州鱼面是哪儿的特产吗？福州鱼面介绍

福州鱼面是福建福州连江县的特产

鱼肉制作，耐煮，鲜，味美，，，，福州特产。产自宝岛台湾只有一水之隔的福州黄岐岛。
　　福州鱼面，是用纯鱼肉打制而成的鱼肉面条。
　　材料：鲜鳗鱼，太白粉
　　制作：先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉。然后剔刺去皮，稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片，接着烤熟后或切成菱形、方片，或切成挂面、细丝面等形式，晒干收存，用时入汤煮。
　　特色：松软香脆，则柔滑如面，味鲜爽口。烹食鱼面一般多以上汤再配以适当的调味料。泡熟之时 , 热气腾腾 , 鲜香扑鼻 , 食之爽滑无比 , 鲜味无穷 ,令人百食不厌 , 实属上乘佳品。
　　