全羊汤黄米面条是哪儿的特产吗?全羊汤黄米面条介绍
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全羊汤黄米面条是哪儿的特产吗?全羊汤黄米面条介绍
全羊汤黄米面条是甘肃武威民勤县的特产
全羊汤黄米面条
全羊汤就是煮过羊羔肉的高汤,掠去浮油和血沫,加入香菜提味,佐以葱韭压腥,兑以清水适量,待锅将开未开时,下入黄米,文火煮绵。做汤前,先用高筋质小麦精粉,加入适量食盐,和成面团,反复揉制,置放片刻醒面,手工擀制成面皮,待稍干,切制成三寸长、二分宽的面条,待用。黄米滚绵后,加入少量食醋,伺火候下入面条,待锅沸圆后,加入香菜、葱蒜、味精等,大碗盛来,尽可作狼吞虎咽。一腕下肚,便觉大汗淋漓,胸腹阵阵舒畅。中医理论认为,全羊汤黄米面条,温中和胃,补脾益肾,填精充髓,常食之可轻身健体,益寿延年。 (暂无图片,欢迎提供。)
蒙山全羊汤是哪儿的特产吗?蒙山全羊汤介绍
蒙山全羊汤是山东临沂费县的特产
在费县,营养丰富、味道鲜美的全羊汤是人们非常喜爱的美食。费县全羊汤的原料以三年以上的“蒙山黑山羊”为最佳。“蒙山黑山羊”毛色黝黑,体形矫健,是全国优良品种。费县放养的黑山羊肉质鲜嫩,脂肪含量低,营养丰富,并含有多种人体所需的微量元素。费县的全羊汤具有“原汁原味、营养丰富、不膻不腻、补身健体、老少皆宜”的特点,因此远近闻名。
相关参考
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天津全羊汤是天津河北区的特产
莱州全羊汤是山东烟台莱州市的特产
文明全羊汤是山东青岛胶州市的特产
沂水全羊汤是山东临沂沂水县的特产
五莲全羊汤是山东日照五莲县的特产
方山全羊汤是四川攀枝花仁和区的特产
五井全羊汤是山东潍坊临朐县的特产
盐窝全羊汤是山东东营利津县的特产
代县黄米是山西忻州代县的特产