做冬阴功汤要哪些食材？冬阴功汤怎么做？
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篇首语：鸟往明处飞，人往高处去。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做冬阴功汤要哪些食材？冬阴功汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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做冬阴功汤要哪些食材？冬阴功汤怎么做？
这篇文章主要为大家介绍：喝冬阴功汤有什么好处？做冬阴功汤要哪些食材？冬阴功汤怎么做？，希望对你有所帮助
喝冬阴功汤有什么好处？
1、滋阴补身
冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜停止烹调，其养分非常丰厚，含有高卵白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等养分成份，姑娘常常食用可弥补上述养分物资，起到滋阴补身的感化。
2、抗菌止痒
冬阴功汤中放有喷鼻茅，这是一种具备很好的抗菌后果的食材，其含有的精油成份具备按捺微生物或者杀逝世微生物的成效，对于革兰阴性菌、阳性菌皆有按捺感化，姑娘常常喝冬阴功汤能够抗菌止痒。
3、开胃助消化
冬阴功汤放入了柠檬、喷鼻叶、辣椒、姜等食品，这些食品都具备开胃助消化的感化，能让冬阴功汤吃起来滋味酸辣开胃，有很好的健胃助消化成效，十分合适食欲没有振、反胃恶心、消化没有良的女性过量食用。
做冬阴功汤要哪些食材？
在泰国菜中主要有海鲜食材，在冬阴功汤的食材中第一个就是需要一个大龙虾，然后就是鲜草菇提鲜用的，然后就是一些毕拨、香茅草、柠檬、薄荷草、良姜等等的辅料来让他的味道更佳清香，并且还有酸酸，甜甜的味道。
简单讲一下需要的食材：大虾，墨鱼一个，墨鱼须，番茄，香菇，蛤蜊，青柠檬片，白胡椒粉，料酒，蒜瓣，香料包，青柠汁，鱼露，椰浆。
冬阴功汤怎么做？
1、先把切好的干辣椒、新鲜辣椒在锅里用少许油爆香，很呛！忍一忍吧。加入南姜、香茅、柠檬叶。现在，加入虾头虾壳炒香。你也可以加鸡骨或鸡翅，不过加鸡骨鸡翅的话汤会变浑浊，不好看，我试过一次就不加了。注：这些材料不要切得太小太细，吃的时候麻烦，也不要切太大，不然味道不出来。还不能掌握的话最好粗细大小都有。
2、好了，现在可以加水。水可以多加一点，慢慢烧。转大火，把西红柿用井字形切法切好放进去以后就可以去做其他事了。
3、可以慢慢准备洗各类菇。我一般准备三种，平菇（记得沥干水分）、新鲜草菇、金针菇。
4、现在汤煮得差不多了，把虾头虾壳取出来吧。然后把平菇、草菇放进去。菇煮不烂，放心煮。
5、准备清理海鲜。虾子已经去掉壳，清理肠子很简单了。要是喜欢一整条虾的，那划开后背去掉肠子就行。鱿鱼切好先用热水烫一下。贝壳类随喜。先放一旁，海鲜别着急放。因为北京海鲜贵，我一般只放虾，鱼丸和鱼饼（新加坡进口的，主要成分不是淀粉）。
6、把还没有放的金针菇放进去。现在要放酱料了！拿个勺子和舀汤勺用汤底慢慢融化酱料。不要把酱料舀几勺放进去就完事了！一定要确保全部融化哦！试味道，酌情加入鱼露。
7、确保汤滚了，把海鲜都放进去！不要煮太久，太久都缩了，口感和卖相都不好。大概五分钟就可以。如果找到这种小葱头（紫色那个），可以放海鲜之前放进去。同样不要煮太久。
8、熄火，最后加入青柠汁、薄荷叶和九层塔。喜欢椰浆的可以加入椰浆（加椰浆的话在熄火之前加入椰浆，滚开以后就可以熄火）。
两种食材搭配可增强身体抵抗力 烧二冬简单两种做法
香菇和笋的膳食纤维含量较高。干香菇中的维生素 D 可以使骨骼更强韧，冬笋可以开胃健脾，两种食材的搭配在预防便秘的同时，还可增强身体抵抗力。下面跟随小常识网了解一下吧！
烧二冬
准备材料：干香菇15 朵，冬笋100g，大葱5g，姜丝5g，生抽1 茶匙，老抽2ml，绵白糖 1 汤匙，油适量
1、干香菇提前用凉水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留好备用。
2、冬笋切厚片，泡好的香菇切相同厚度的片状，大葱和姜均切丝。
3、煮锅中放入足量清水，放入笋片，大火烧开转小火煮 10 分钟左右，捞出沥水。
4、炒锅中放入少许油，油温四五成热时，放入笋片，小火煎至金黄后盛出。
5、锅中留底油，油温加热至五成热后，放入葱姜丝煸出香味。
6、放入香菇，翻炒 1~2 分钟至煸出香味。
7、放入笋片，同时加入生抽、老抽、绵白糖和泡香菇的水。
8、大火煮开转中火，盖盖子焖 5 分钟，最后大火收汁即可。
小贴士
1、用鲜香菇做这道菜，口感会更加滑嫩，但干香菇中含有维生素 D，可以帮助吸收钙。在给孩子制作晚餐的时候，建议尽量使用干香菇。适当延长泡发干香菇的时间，会令干香菇的口感更饱满一些。
2、大多数笋和菌类的纤维都很丰富，烹饪时随意选择孩子喜欢的菌类和笋类即可。值得注意的是，选择干燥的菌类，可以为身体补充维生素 D。尽量选择口感较嫩的笋，如果买到的是冬笋，则尽量将外皮多剥几层，取较嫩的部分入菜。
五花肉烧二冬
材料：冬笋半颗、冬菇10朵、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、姜1片、老抽适量、香油适量、酱油适量、糖适量、水淀粉1碗
1、准备所有食材，冬菇提前泡发，冬笋切片，冬菇大块的切两半，小块的开十字口，五花肉切片，葱切葱花，姜切丝；
2、做一锅开水，煮冬笋3到4分钟；
3、冬笋煮1分钟后放香菇煮一下，捞出来备用；
4、底油烧热，放白糖炒糖色；
5、放五花肉，葱姜煸炒；
6、放焯好的冬笋冬菇；
7、放酱油，煸炒一下，放老抽，放盐，最后淋上水淀粉即可出锅。
小贴士
1、鲜冬笋剥去皮再把老梗去掉，然后用开水煮上3到5分钟可以除去一些涩味，也更方便炒至；
2、冬菇也叫花姑，要提前浸泡2到3个小时至软，然后再焯烫一下，可缩短炒至的时间。
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