麻皮醉瓜是哪儿的特产吗?麻皮醉瓜介绍

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本文目录

1、麻皮醉瓜是哪儿的特产吗?麻皮醉瓜介绍

2、麻皮乳猪是哪儿的特产吗?麻皮乳猪介绍

麻皮醉瓜是哪儿的特产吗?麻皮醉瓜介绍

麻皮醉瓜是甘肃兰州红古区的特产

麻皮醉瓜为哈蜜瓜在兰州经过长期培育,驯化形成的一种甜瓜,至今已有700余年的历史。这种瓜呈圆或椭圆形,瓜皮为黄绿或绿色,成熟时,产生黄色粗短裂纹纵布瓜面,变成麻绿色,引刀剖瓜,酒香袭人,令人欲醉,故名"麻皮醉瓜"。 麻皮醉瓜重约2-4斤,以肉厚质细,汁多味浓,剖食醉瓜不仅能消除疲劳,而且可清热、解烦、消暑、润口,实为瓜中隽品。 醉瓜主要产于兰州郊区,另外,在条件适宜的安西、民勤等地也有大量种植。( 兰州)

麻皮乳猪是哪儿的特产吗?麻皮乳猪介绍

麻皮乳猪是广东广州白云区的特产

麻皮乳猪
  广州的烧乳猪早在1400多年前就已很出名。具有色泽金黄,入口则消,肥而不腻的特点,是粤菜最具代表性的传统菜式。
  原料:光乳猪、五香味料、烧猪糖水适量。
  制法:将光乳猪从内腔劈开背脊骨,使乳猪成平板状,用五香味料涂匀猪内腔,约腌30分钟后上叉,用沸水往猪皮处淋硬猪身,用糖水将猪皮涂匀,放入挂炉内将内腔焙熟,然后在明炉上烧至猪皮起麻点,色泽大红色即可。

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