制作清蒸鱼加点葱会熟得更快

Posted 2021-11-26

篇首语：运气不可能持续一辈子，能帮助你持续一辈子的东西只有你个人的能力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了制作清蒸鱼加点葱会熟得更快相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、制作清蒸鱼加点葱会熟得更快

2、榴莲是在高温熟得快还是低温熟得快？榴莲坏了会有哪些表现？

制作清蒸鱼加点葱会熟得更快

在生活中很多人都喜欢吃鱼，“小孩儿吃鱼变得更聪明，女人吃鱼变得更漂亮”，经常听到人这么说，如何把鱼做得更好吃就显得特别重要，有些人喜欢吃清蒸鱼，做清蒸鱼有技巧，今天就为大家介绍制作清蒸鱼的八大秘籍，保证你的鱼会好看又好吃。

秘诀一

选择大小合适的鱼。如果我们去现买鱼来做清蒸鱼，那最好购买一斤左右的鱼。这样的鱼个头比较适中，好入味，且摆盘美观。

秘诀二

鱼的处理技巧。在处理鱼时，清除掉鱼的内脏后，将鱼肚子上脊骨从腹内斩断，这样可以使鱼蒸熟后保持原有的形状。

秘诀三

备齐蒸鱼的调料：料酒、麻油、盐、葱、姜等。把料酒、盐均匀的涂抹在鱼腹和鱼背上，此时注意，鱼背上要划上几道口子，这样便于入味。然后在鱼腹内塞上葱姜，这样能让鱼更加美味，且形状更加饱满。

秘诀四

蒸鱼时，在盘底横放上几根葱段，已到达使鱼盘分离的效果，这样便于鱼受热均匀，且熟的快。

秘诀五

蒸鱼时要让鱼“站”在盘子里，即鱼像游动时那样立起来，可利用用两节大葱来撑开鱼腹，使鱼平稳立住。

秘诀六

摆好鱼好，即可上锅蒸了，但是注意上锅前，必须先把笼屉下的水烧开，然后在放入鱼盘。并且注意掌握火候，控制蒸鱼的时间，一般十分钟为宜。

秘诀七

关火后先别打开锅盖，利用锅内余温再蒸几分钟后出锅。这样能使蒸出的鱼肉质更加松软，味道更加鲜美。

秘诀八

上桌前加点料，鱼出锅后，在上面撒点葱丝，淋点麻油，一盘色、香、味俱全的清蒸鱼就可以上桌啦!

最后特别提醒：吃鱼最好不要吃马上宰杀的鱼，一般鱼杀后用保鲜膜覆盖冷藏四到五个小时再吃比较好，这时的鱼肉细菌含量较少，蛋白质才能充分转化为人体易吸收的氨基酸。

榴莲是在高温熟得快还是低温熟得快？榴莲坏了会有哪些表现？

这篇文章主要为大家介绍：榴莲是在高温熟得快还是低温熟得快？榴莲坏了会有哪些表现？榴莲肉如何算坏掉？，希望对你有所帮助

榴莲是在高温熟得快还是低温熟得快？

高温环境中熟得更快。

买回来的榴莲，还是要放在阴凉通风的地方或者是冰箱里面保存，这在一定的程度上还是可以延缓细菌的滋生的，能延长保存的时间。若是将榴莲放在了高温的环境中，那就会加快的催熟榴莲，会让榴莲的果肉加速变软。高温是催熟榴莲的一种方法。但是也不能放在高温中太长的时间，有可能会出现异味、发酸等变质的情况，会影响到榴莲的口感。

榴莲是在高温熟得快还是低温熟得快？榴莲坏了会有哪些表现？

榴莲坏了会有哪些表现？

1、用手捏一下榴莲，如果感觉它已经是明显的软化了，而且里面还有汁液流出来，那就是坏了。

2、榴莲果肉刚不是淡黄色或者是黄色，近距离的看会有发黑、发霉的症状。

3、闻着会有一股酒精发酵的味道，甚至会有其他的发酸味道。

榴莲是在高温熟得快还是低温熟得快？榴莲坏了会有哪些表现？

榴莲肉如何算坏掉？

1、闻味道好的榴莲肉会释放出一股浓厚的榴莲果香，而坏的榴莲肉则是含有酒气、怪味、烂味等臭味。

2、看表皮一般好的榴莲果表皮淡黄色无小黑点长霉状况，假如表皮干瘪瘪表明水份外流，置放時间太久，可能榴莲肉已将坏掉，而表皮有小黑点长霉等异常则是霉变霉菌感染的状况，也是坏榴莲肉的分辨标准。

3、看瓜瓤材质一切正常状况下，榴莲果肉质地地软强度适度，轻按不容易有酥烂感，吃起來要金属拉丝状况，而坏掉的榴莲果肉可能水流，拿都拿不起来，是一摊酥烂的泥糊，还可能伴随全透明或小黑点等别的出现异常的瓜瓤。