乙肝患者吃什么食物好？乙肝患者的饮食禁忌

Posted 2022-01-14 饮食禁忌

篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了乙肝患者吃什么食物好？乙肝患者的饮食禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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乙肝患者吃什么食物好？乙肝患者的饮食禁忌

乙肝患者的饮食总体来讲，不必强调忌口。饮食可以多样化，原则是清淡、易消化、富有营养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。有以下三点可供参考：

为了快速计算出你每天需要的蛋白质量（单位为克），你可以用你的体重除以2，（单位为磅）。每天的蛋白质量过多的话，就会引起肝脑病。如果饮食中的蛋白质量大于肝脏可以利用的蛋白质量，就会出现肝脑病了，它会导致毒素生成，妨碍大脑的正常功能。因而，被确诊患有脑病的患者应该控制好蛋白质的摄入量。

当人们提及到，在正常饮食中应该食用哪种蛋白质时，可能会存在一些小争论，但是，一般说来，蔬菜以及牛奶蛋白要比肉类蛋白好。由于每个人的身体都需要一定量的蛋白质，所以在控制蛋白质的摄入量时，应该遵照医生的建议。

一、注意卡路里的摄入量

以碳水化合物形式存在的多余的卡路里会增加肝脏功能障碍的可能，同时会导致脂肪在肝脏内积聚。当一个人的总卡路里中，有30%或以上是来自脂肪时，就会对心脏血管系统造成威胁。为了知道自己每天需要的卡路里量，你可以这样计算：一磅体重至少需要15卡路里。

另外，要注意一下盐的摄入量，因为盐的摄入量适当的话，可以保持身体内常态液体以及电解液的平衡。患有腹部水肿或者大腿水肿的人应该选择低盐饮食，以减少体内的钠含量，因为多余的钠成分会导致水肿。尽量少吃罐头汤，罐头蔬菜，冷盘，牛奶制品等食物，蛋黄酱，番茄酱等调味料也应尽量避免，以减少钠的摄入。认真查看食物上的说明，因为很多预制食品都含有大量的盐。柠檬汁可以说是味道最好的盐类替代品了。

二、注意维他命A和维他命D的摄入

肝脏是身体内的过滤器，当某些维他命摄入量过多时，就可能会对肝脏造成压力了。补充大量的维生素，尤其是维他命A和维他命D可能是有害的。维他命A摄入过多会对肝脏造成伤害。

三、注意酒精与醋氨酚

为了让你的肝脏好好的休息一下，给它一个机会，让它治愈，让它复原，让它生长出新的肝细胞，你必须完完全全的放弃喝酒了。也就是说，你不能喝啤酒，葡萄酒，鸡尾酒，香槟，以及其它的烈酒。如果你坚持要喝酒的话，那么你必须以肝作为代价，让它替你受罪。另外，当医生帮你进行肝功能测试时，如果测试结果显示肝脏受损，而此时你仍然坚持喝酒的话，那么医生也很难断定这个受损是因为乙肝本身，还是由于酒精的问题。

醋氨酚，是一些非处方镇痛药的主要成分，也是很多感冒药和止咳药的成分。当与酒精一起服用时，这些药物会导致一种情况，这种情况可能会导致致命性的肝功能衰竭。因此，你绝对不可以把这两种物质混在一起服用。如果你不清楚哪些药物可以一起服用，哪些不可以，请教你的医生。

四、应保证充足的维生素

提供富含维生素A的食物，如带喝牛奶，多吃蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，菠菜，青蒜，小白菜等；多吃富含维生素B1的食物：如全麦，豆芽，豌豆，花生，新鲜蔬菜，水果等；含维生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣酱，蛋，乳类等；含维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等；含维生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等。

五、宜大量吃糖及高热量的食物

这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多；体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象；另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。

六、应吃高蛋白饮食

蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所发要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量；还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。

现在我国人民的生活水平已经相当不错，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要。概括起来讲，肝病患者的饮食要注意以下几点：

1、饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

2、食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

3、炒菜宜清淡：少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

4、合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。

5、失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高：因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

乙肝患者不能吃什么？乙肝患者的饮食禁忌

在我国乙肝病毒的携带都比例还是很高的，一旦患有乙肝，患者就会有食欲不振的表现，所以我们在饮食一定要多加注意，不能因为不想吃就不吃东西，可以适当的吃些易消化或清淡的食物，注意生活中乙肝不能吃的食物可千万不要食用。

乙肝患者不能吃什么？乙肝患者的饮食禁忌

乙肝患者的饮食禁忌

我们都知道肝脏其实是我们身体的一个重要的解毒的工具，对于我们的健康的影响也是比较大的，所以我们要学会保证肝脏的健康的，但是有的人却是乙肝患者的，这个时候我们光是预防就不行了，我们要知道乙肝患者的饮食禁忌有哪些吧。

1、忌葵花子

葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。

2、忌糖

肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。

3、忌酒

酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。

4、忌大蒜

大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

5、忌甲鱼

肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

如果你生活中有的人是乙肝患者的话，那么我们在饮食中就要注意上面的这些问题了，只有我们注意好这些问题，我们才能有效的保证我们的健康。

相关知识：乙肝早期症状

1、乙肝患者会出现疲劳乏力的症状

主要为乙肝轻者不爱活动，重者卧床不起，连洗脸、吃饭都不爱做。肝功能受损，进食减少，食物消化吸收障碍，营养物质摄入不足。另外缺乏维生素、电解质紊乱及肝细胞破坏引起血中胆碱酯酶减少，影响神经肌肉正常功能。

2、乙肝患者会出现肝脾肿大现象

由于炎症、充血、水肿、胆汁淤积，乙型肝炎常有肝脏肿大。

3、乙肝患者会出现肝区疼痛现象

肝区的疼痛会涉及右上腹或右背部，疼痛程度会不一样，有的胀痛、钝痛或针刺样痛，活动时加剧，但多数疼痛不剧烈;有时左侧卧位时疼痛减轻。

4、乙肝患者会出现黄疸症状

由于胆红索的摄取、结合、分泌、排泄等障碍，血液中胆红素浓度增高，就会使患者出现黄疸现象。

5、乙肝患者会出现消化道症状

肝脏是重要的消化器官，肝脏分泌的胆汁是食物消化所必需的。肝炎时，胆汁分泌减少，影响食物的消化和吸收。常出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等。

6、乙肝患者会出现肝外表现

不少慢性肝炎特别是肝硬化患者面色黝黑晦暗，称肝病面容，这可能是由于内分泌失调，皮肤色素沉着.或者是由于持续或反复黄疸，胆绿素在皮肤沉着所致。手掌大、小鱼际显著充血称肝掌。皮肤上一簇呈放射状扩张的毛细血管称蜘蛛痣，直径数毫米至数厘米，压之退色，常见于面部、颈部、前胸和手背。

蜘蛛痣偶尔也可分布于全身。男性可出现勃起功能障碍，对称或不对称性的乳腺增生、肿痛，甚至可误诊为乳腺癌，施行乳腺切除术;女性可出现月经失调、闭经、性欲减退等。这些可能与肝功能减退，雌激素灭活减少.体内雌激素增多有关。

以上就是关于乙肝早期会出现症状的相关介绍，相信多少会对大家有所帮助。需提醒广大的患者乙肝是一种严重的肝炎疾病，由于它的病毒复制较快，传染性较强。如果出现了以上的症状，就要及时的去医院就医确诊，早治疗、早康复。

乙肝会传染吗

乙肝病毒携带者是会传染的，不过传染的几率不大。乙肝病毒携带者的传染方式与乙肝传播方式相同，主要都是通过血液、母婴父婴、医院性传播、性接触等途径传染，日常工作生活中，乙肝病毒携带者传染几率极小，基本等同于健康人，所以只要平时注意些，一般是不会被乙肝病毒携带者传染的。

乙肝病毒携带者，多指无症状乙肝病毒携带者(ASC)，就是指乙肝抗原、抗体检测阳性(表面抗体单项阳性除外)，但无肝炎症状和体征，各项肝功能检查正常，经半年观察无变化者。

1、母婴传播：母婴传播是最重要的传播途径。母婴传播包括两方面的内容，一个是垂直传播，另外一方面就是水平传播。主要是在围生期和出生后的密切生活接触水平传播。

2、医源性传染：在医院的检查治疗过程因使用未经严格消毒而又反复使用被HBV污染的医疗器械引起感染的，这个叫医源性传播，包括手术、牙科器械、采血针、针灸针和内镜等。

3、输血传播：输入被HBV感染的血液和血液制品后，可引起输血后乙型肝炎的发生。

4、密切生活接触传播：包括一起生活当中只要皮肤黏膜有受到损害，那就有可能被感染。

5、性传播：乙肝患者可以通过性传染，性传播也是属于体液传播的一种。另外接吻也能传播，如果口唇黏膜破损了也有这种可能性。在家庭中，夫妻间如有一人是乙肝患者或乙肝病毒携带者，另一方一定要接种乙肝疫苗，获得抗体;在日常生活中还要做好各项预防措施。

6、父婴传播：乙肝的父婴传播主要是孩子出生后，由于孩子对乙肝病毒的免疫力缺乏，通过生活中的密切接触，感染乙肝病毒，这种感染方式，我们称之为水平传播。这种生活密切接触的感染主要发生在年龄较小的，免疫系统不健全的孩子中，因此，更应该引起注意。

结束语：乙肝会传染但传染的几率是很小的，加上它的传染方式是直接传播也很固定，所以只要杜绝这些传播途径，与乙肝人群还是可以生活在一起的，注意，文章给大家讲的五种食物乙肝患者应忌食，乙肝患者可要记得多运动，吃过饭可以出去与大家一起跳广场舞，积极运动不仅可以强身健体还可以提高自身的抵抗力。