罐罐蒸馍是哪儿的特产吗？罐罐蒸馍介绍

Posted 2022-01-14

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本文目录

1、罐罐蒸馍是哪儿的特产吗？罐罐蒸馍介绍

2、白糖蒸馍是哪儿的特产吗？白糖蒸馍介绍

罐罐蒸馍是哪儿的特产吗？罐罐蒸馍介绍

罐罐蒸馍是陕西商洛商南县的特产

面粉和后经反复揉搓，回饧做馍。皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。

白糖蒸馍是哪儿的特产吗？白糖蒸馍介绍

白糖蒸馍是四川南充阆中市的特产

保宁白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所制作，以上等白面为原料，用酵母发酵而不用碱，可以做成各种形式的馍，如寿桃、尖塔、鸽子等，一般为两瓣形的小蒸馍这种蒸馍加有桂花香精，雪白的蒸馍盖上两个小红章，看起来美观，吃起来有淡淡的桂花香味，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回笼再蒸，与鲜馍一样，用作旅途食品最为适宜。大画家丰子恺在阆中办画展时，最爱吃阆中的蒸馍油茶，写诗赞美道：锦屏山下客留连，蒸馍油茶胜绮筵。( 阆中)
　　保宁白糖蒸馍，为清乾隆时糕点师哈公奎所创制。取特面为原料，用酵母而不用碱，加白糖桂花做成蒸馍。其味香甜，色白如雪，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥而爽口，耐运耐存，回笼再蒸，于鲜馍无异。