商南茶是哪儿的特产吗？商南茶介绍

Posted 2022-01-14

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商南茶是哪儿的特产吗？商南茶介绍

商南茶是陕西商洛商南县的特产,它是地理标志产品。

商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料，外形紧秀弯曲或扁平光直、白毫显露，汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮、耐泡、回甜、滋味鲜爽，栗香浓郁持久。
　　内在品质
　　商南茶每kg铁含量172mg ～355.3mg，锌含量45.5mg ～54.6mg，水浸出物含量达44%～46.7%，茶多酚含量达17.2%～18.2%，总糖含量达2.4%～2.6%，并有24种有机物质稳定组合成的香味。
　　产地自然环境
　　商南茶产地位于秦岭山脉东南，是全国西部茶区最北端，四季分明，光照充分，雨量充沛，年平均气温14℃，多年平均降水量803.2毫米，日照1973.5 小时，无霜期216天。境内河流密布，河谷交织，有大小河流2200多条，水质为中等硬度，pH值呈弱酸性。境内基本呈现“八山一水一分田”的浅山丘陵地貌，土壤在地理分布上具有明显的水平地带性和垂直地带性特点；土地肥沃，土壤富含有机质，富含铁、硒、锌等人体所需的微量元素。
　　茶园管理
　　商南茶产地多选择海拔在1000米以下，背风向阳、坡度25度以下的低山缓坡；土质以油沙土、麻骨石土和沙壤土为好，土壤微酸性，pH值在5.5～6.0间，土壤无明显石灰反应、无重金属污染；土层较深厚（40cm以上）、排水良好的山坡及台地；交通便利、有电力条件、采工充足的地方。因受昼夜温差大，低温和降雨量偏低的影响，适合在茶叶上发生的病虫害很难大面积发生，故商南茶生产中不使用农药，以及时采摘、控制树高、深耕清园、人工诱杀、人工除草等方式破坏病虫生存环境；每隔两年春季开采前一个月叶面喷洒0.7%石灰半量式波尔多液一次，秋季施用0.5波美度石硫合剂一次预防。
　　鲜茶采摘及加工
　　商南茶因昼夜温差大，低温和降雨量偏低，故茶叶生长缓慢，采摘以毛尖等春茶为主，很少采夏茶，为保证第二年春茶的品质，从不采秋茶。
　　茶叶加工厂通常远离交通主干道100米以上，同时远离工矿企业，场地宽敞、设备完善，环境干净、整洁，通风、采光良好。加工设备不使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铸铝及铝合金材料制造接触茶叶的加工零部件，所有器具和工具清洁无毒无污染。操作过程依据国家标准。产品分级、理化品质等符合绿茶类国家标准的规定，包装、卫生指标符合规定要求。
　　商南茶
　　地域范围
　　商南茶生产地位于秦岭山脉东南，地理坐标为东经110°24\'-111°01\'，北纬33°06\'-33°44\'，涉及城关镇、富水镇、青山乡、试马镇、清油河镇、党马乡、过风楼镇、太吉河镇、梁家湾镇、湘河镇、白浪镇、赵川镇、十里坪、水沟乡等13个乡镇，60个行政村。总生产面积1万公顷，年产量500万公斤。
　　产品品质特性特征
　　a、外在感官特征：商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料，具有外形紧秀弯曲或扁平光直、白毫显露，汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮、耐泡、回甜、滋味鲜爽，栗香浓郁持久的特点。 b、内在品质指标：商南茶内含物质丰富，经检测每公斤商南茶铁含量在172 mg -355.3mg，锌含量在45.5 mg -54.6 mg，水浸出物含量达44%-46.7%，茶多酚含量达17.2%-18.2%，总糖含量达2.4%-2.6%，并有24种有机物质稳定组合成的香味。 c、安全要求：商南茶执行NY5017-2001无公害食品茶叶；NY5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程；NY5019-2001无公害食品茶叶生产技术规程；NY5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件标准。

商南核桃是哪儿的特产吗？商南核桃介绍

商南核桃是陕西商洛商南县的特产

商南核桃是陕西省商洛市商南县的特产。商南核桃个大、皮簿、风味独特，且年年高产稳户。商南核桃仁不仅营养丰富，还有防止心脑血管疾病，治疗胆石症，抗衰老，补脑增智等功效。
　　近年来，商南县将核桃产业确立为促农增收的重点特色产业，扭住良种繁育推广、标准化建园、科学管理等生产关键环节，加速规模化、产业化发展。我县出台了多项扶持政策，向种植户特别是产业大户倾斜项目资金，无偿为他们提供本地适生的辽河1号、香林等品种的良种壮苗，并大力推广生根粉浸根栽植、幼龄核桃强拉枝立体结果等先进技术，在金丝峡、清油河、青山等镇建设良种核桃丰产园44处13万亩，高接换优实生林6.5万亩。对建好的核桃园落实修剪、涂白等科管措施，及时防治举肢蛾等病虫害。同时成立专业社5个，吸纳社员2852户，依托核桃基地培育专业大户、科技示范户1360户，其中，50亩以上的32户，100亩的16户，500亩的4户，1000亩的1户。我县还在核桃产业大镇十里坪、清油河等地发展经纪人50多个，这些经纪人修建气调库，将核桃收回加工、包装、销售，县重点加工企业朝阳工贸公司在核桃上市后，收购优质核桃仁加工成“金丝源”牌高档核桃油，完善了产业链，促进了核桃产业化发展。
　　目前，商南县核桃栽植面积达21.8万亩，挂果10万亩，产量320万公斤，产值6000多万元，核桃种植户人均收入1200元、户均收入5000多元。
　　