丹凤天麻是哪儿的特产吗？丹凤天麻介绍

Posted 2022-01-14

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丹凤天麻是哪儿的特产吗？丹凤天麻介绍

丹凤天麻是陕西商洛丹凤县的特产

丹凤天麻是陕西省商洛市丹凤县的特产。丹凤天麻个肥色佳，表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品。
　　丹凤地处北亚热带向暖温带过渡的季风性半湿润山地气候区，四季分明，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，独特的地域和气候是天麻的最佳适生地。
　　丹凤天麻主要品种以红杆天麻为主，主产于陕西省丹凤县北赵川镇，因独特的自然地理条件造就了丹凤天麻优良的品质赢得了国内市场的大量需求与好评。天麻有性繁殖技术自1999年在丹凤成功种植，带动了更多农民朋友掌握了天麻有性繁殖技术，天麻种植成为当地重要的经济产业得到了政府和相关部门的大力支持，位于武关河流域上游的北赵川镇栗子坪村在2014年实现了每家每户都积极参与了天麻的种植。以蟒岭山脉桃坪、峦庄、庾岭、蔡川、北赵川等乡镇为主，初步建成陕西商洛全国最大的天麻产业基地。
　　丹凤天麻以野生天然箭麻为种麻，通过人工杂交授粉、培菌，扩繁出一代优质种麻，再通过无性栽培生产商品天麻。这种生产方法使丹凤天麻既保留了野生天麻的特有药性，又具备了有性繁殖的抗种性退化、产量高、品质优等特点。
　　“丹凤天麻”已入编《中国土特名产年鉴》。“丹凤天麻”在国家工商局注册了商标。

丹凤核桃是哪儿的特产吗？丹凤核桃介绍

丹凤核桃是陕西商洛丹凤县的特产,它是地理标志产品。

丹凤县陕西乃至全国林业大县和核桃主产区，是1958年1月毛泽东主席作出“商洛专区每户种一升核桃”重要批示的发祥地，同年9月，国务院在该县召开了全国十六省（市）代表参加的核桃生产现场会，大大激发和鼓舞着丹凤30万人民一代又一代发展核桃产业的热情。多年来，该县按照产业化发展思路和要求，以市场为导向，以科技为先导，坚持良种建园和老树改造两手抓，全面推进核桃产业发展，取得了显著成效。目前，全县核桃栽培面积达26.5万亩、536.5万株，其中良种栽培面积10.5万亩、315万株。核桃总产达到1.38万吨，产值达2.76亿元，已成为丹凤地方特色主导产业，全县农民收入的主要项目。
　　地域范围
　　丹凤县位于陕西省商洛市，秦岭东南麓，东经110°7′49″-110°49′33″，北纬33°21′32″-33°57′4″。南北相对高差1645.9米,海拔412米-2057.9米。丹凤核桃生产地在丹凤县境内东至桃坪大老林沟,西至棣花的雷家坡,南至竹林关的雷家洞,北至庾岭的陈家铺，涉及21个乡镇208个行政村、4个社区。总生产面积6710公顷，年总产量5870吨。
　　自然生态环境和人文历史因素
　　（1）土壤地貌情况：丹凤核桃生产地是土石山区，全境呈“掌状”地貌，北玉皇顶与南雷家洞（海拔412米）间最大相对高差1645.9米，整个地势自西北向东南倾斜，大体划分为河谷川塬、低山丘陵、中山三个农业地貌形态。垂直分布着水稻土、潮土、淤土、紫色土、褐土、黄棕壤、棕壤，pH值6.3-8.3，土壤容重1.03-1.75g/cm3，土壤孔隙度50-55%，肥力中等，有机质含量0.8-3.09%之间。
　　（2）水文情况：丹凤县境内主要河流有丹江、银花河、武关河、老君河、资峪河等14条，均属长江水系。总径流量12.28亿立方米,水库7座,塘池2座。河流水源主要来自天然降水，其次为山涧泉水。河流平时清澈见底，汛期水量猛增。地下水主要由降水和地表水入渗补给，又以泉水形式出露，排泄于河流，转化为地表水。地下水和地表水水质良好，矿化度小于1g/L的重碳酸
　　盐型淡水，pH值7.4-8.9,是理想的工农业生产和生活用水。
　　（3）气候情况：丹凤县属凉亚热带半湿润和东部季风暖温带过度性气候区，受季风影响明显、夏季东南季风直入、冬季西北季风活跃，四季分明，雨热同期，光热资源充足，年平均日照时数2056小时，年总幅量122.79千卡/平方厘米。年平均降水687.4mm。年平均气温13.8℃，大于0℃积温5103.6℃，大于5℃积温4899.1℃。冬无严寒，夏无酷暑，无霜期217天，年有效生长期长。由于核桃是温带树种，丹凤的气候特点，对其生长发育非常有利。
　　（4）人文历史情况：核桃在丹凤栽培历史悠久，张骞出使西域时带回，先在京都长安试种，不适。后移植商洛山中，生长旺盛，挂果累累。唐代以后，丹凤核桃已有相当规模。清《直隶商州总志》载，“商洛果之最盛者无如核桃。”50年代后期核桃就成了丹凤的主导产业，且受到了国、省、市的赞誉，当时的商洛地委、行署为了推行丹凤的经验作出了“每户种一升核桃”的决定,得到了毛泽东主席的赞尚，并在《工作方法六十条(草案)》中作了专门批示，号召全国推广。如今，核桃已成为丹凤的当家产品，2007年丹凤核桃被陕西省农业厅认定为无公害果品。
　　生产技术要求
　　（1）产地选择：龙驹寨镇、棣花镇、商镇、资峪乡、月日乡、寺坪镇、庾岭镇、蔡川镇、峦庄镇、双槽乡、铁峪铺镇、武关镇、赵川乡、花园乡、东岭乡、竹林关镇、土门镇、留仙坪乡、桃坪乡、花瓶子乡、毛里岗乡、丹江社区、中街社区、凤麓社区、水泉社区等21个乡镇四个社区，产地环境质量符合《无公害品食品林果类产品产地环境条件》（NY5013-2006）的要求。
　　（2）品种选择：选用经审定推广的抗逆性强、丰产性好、品质优良、适于丹凤种植的核桃品种。
　　（3）生产过程管理：丹凤核桃生产执行《丹凤县核桃生产技术操作规程》、《农药合理使用准则》、《肥料合理使用准则》（NY/T496-2000）等标准。
　　（4）产品收获及产后处理：核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征：外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。当全树80%的核桃成熟（约有1/5顶部出现裂缝）为最适采收期。果实采收后，拣出脱皮果，对未脱青皮的，用40%的乙烯利水剂浸醮或喷雾。堆沤3-5天后，及时脱皮。将脱皮果用水洗净后立即晾干或烘干。
　　（5）生产记录要求:丹凤核桃的生产全过程,要建立田间生产记录档案,详细记录生产操作日期、农业投入品的种类、生产厂家、施用时间、施用量等，并妥善保存,以备查阅。
　　产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
　　（1）外在感官特征：丹凤核桃坚果方椭园形，横径35-55mm，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、异味、破损、空壳、黑斑和出油。无杂质、未经化学漂洗处理，坚果含水量≤8%，且取仁容易，种仁饱满，仁色黄白。平均果重大于10g，空粒果小于1%，破损果小于0.1%,黑斑果小于0.1%,出仁率大于50%。
　　（2）内在品质指标：丹凤核桃富含磷、钙、镁、铁、锌等矿物质元素及多种维生素。核桃仁含脂肪60-70%，粗蛋白在1.5%以上,糖在10%以上。
　　（3）安全要求：丹凤核桃执行《无公害食品落叶果树坚果》（NY5307-2005）标准。
　　包装标识等相关规定
　　丹凤核桃采用的包装袋为麻袋或编织袋。包装袋上注明产品批号并加注“丹凤核桃”字样，并执行国家有关包装标识的标准和要求。贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。
　　