五香天鹅蛋是哪儿的特产吗？五香天鹅蛋介绍
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五香天鹅蛋是哪儿的特产吗？五香天鹅蛋介绍
五香天鹅蛋是陕西安康石泉县的特产
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。
两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。方法为“取八个土鸡蛋，四个鸽子蛋，去壳倒入碗中用盐，五香面调匀，取一吹大晾成半干的猪尿泡，将调好的蛋汗倒入封好口，放入笼内蒸熟，取出后将尿泡轻轻划开取下，然后将蒸好的一个“大蛋”放入盘中，用刀切成小瓣后就会发现其蛋清与蛋黄是分离的，犹如一朵盛开的莲花。其神奇之处就在于鸡蛋与鸽蛋混合蒸熟后，取下用作固定外形的猪尿泡，这个大“天鹅蛋”的蛋清依然与蛋黄相分离。
椿香天鹅蛋是哪儿的特产吗？椿香天鹅蛋介绍
椿香天鹅蛋是山东烟台芝罘区的特产
特色菜，用烟台当地特产“天鹅蛋”，取其肉，配五花肉，佐以嫩香椿。鲜香味浓。
相关参考
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椿香天鹅蛋是山东烟台芝罘区的特产
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天鹅洲荻笋是湖北荆州石首市的特产,它是地理标志证明商标。