榆林荞麦是哪儿的特产吗?榆林荞麦介绍
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榆林荞麦是哪儿的特产吗?榆林荞麦介绍
榆林荞麦是陕西榆林神木市的特产
荞麦是一种适应性广,生育期短的作物;是三大优良蜜源作物之一;也是良好的食物性药用植物。
荞麦的适应性很强,耐瘦耐旱,在新垦地和瘦薄地上都能良好生长。对提高复种指数,充分发挥土地生产潜力有重要作用,被称为先锋作物。荞麦的生育期短,一般60-80天就能成熟,多在早稻,蚕豆,豌豆,油菜之后种植,也有和绿肥,蚕豆或小麦混播的。特别是在遭受自然灾害的地区,种植其他作物不能成熟时,可以及时补种荞麦,在两个多月的时间内即可成熟,如果管理得好,也能获得较好的收成。它既可以春种,也可以夏种和秋种,因此人们又把荞麦称为救荒作物。
荞麦的子粒营养价值很高。荞麦粉含有11%左右的蛋白质,高于大米;含有2%多的脂肪,高于小麦和大米;含有70%左右的碳水化合物,高于小麦;还含有铁,磷,钙等矿质元素,以及柠檬酸,苹果酸。每100克荞麦粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2,都超过大米。荞麦是寒冷地区农民喜爱的抗寒耐饥的粮食之一。
荞麦白酒是哪儿的特产吗?荞麦白酒介绍
荞麦白酒是陕西榆林靖边县的特产
荞麦白酒
地处三边高原的靖边县是荞麦优生区,白于山区天然状态下生产的“榆荞—4”、“苦荞”等是远近闻名的绿色食品。2007年第十届国际荞麦会议及榆林首届国际荞麦节组委会认定靖边荞麦、靖边苦荞为名优小杂粮品种。靖边县作为陕北荞麦集中产区,涉及14个乡镇,种植面积达9万亩。然而长期以来,以种植荞麦等杂粮为主的靖边县南部白于山区农民增收缓慢,荞麦只供当地农民简单地磨面食用,没有形成深加工产业链条。去年,一家酿酒公司相中了靖边荞麦,在红墩界镇尔德井村投资建厂,并高薪聘请了四川的酿酒大师,推出了荞面白酒。中国第一个用荞麦酿造的白酒品牌在榆林诞生,填补了荞麦白酒的空白。
相关参考
荞麦白酒是陕西榆林靖边县的特产
定边荞麦是陕西榆林定边县的特产,它是地理标志保护产品。
靖边荞麦是陕西榆林靖边县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志产品。
米脂荞麦饸饹是陕西榆林米脂县的特产
通渭荞麦是甘肃定西通渭县的特产
凉州荞麦是甘肃武威凉州区的特产
吴旗荞麦是陕西延安吴起县的特产
陕北荞麦是陕西延安洛川县的特产
延安荞麦是陕西延安志丹县的特产
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