抹茶果冻的做法有哪些

Posted 2021-11-26

篇首语：天行健，君子以自强不息。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抹茶果冻的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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抹茶果冻的做法有哪些

我们都知道果冻是孩子组喜欢吃的一种零食，但是很多家长们不放心这个果冻里面的添加剂，所以不愿意给孩子买果冻吃，很多孩子吃了果冻之后总是会出现一种消化不良的现象，这个跟果冻的成分是有很大关系的，如果自己会做果冻的话那么孩子就可以随时吃到果冻了，并且也是最健康的果冻，那么下面我们来看看这个抹茶果冻到底是怎样做的？

夏季，是吃冰镇凉品的时候。可是凉品大多数热量很高，那么有没有热量不太高，又能吃到凉爽的冰品呢，用琼脂自己在家做，少用糖，我想应该可以的。

食材

主料：抹茶粉1g、琼脂5g、清水500g

辅料：芒果适量、冰糖适量、炼乳适量

步骤1：

1.琼脂称重待用。

2.稍加清洗，备好待用。

3.按1：100倍的比例，加入清水500克(除去碗的重量)。

4.抹茶粉1克(其实不到1克的量)这个随自己的喜好放入。

5.芒果切小丁。

6.备好待用。

7.上煮锅，倒入称好量的清水和琼脂开始煮，一直煮到琼脂化开。

8.放入适量冰糖(我放入的少)。

9.放入抹茶粉。

10.倒入器皿中(也可用筷子搅拌，使其凉的快一些)晾凉。

11.晾到快凝固时，放入芒果粒。

12.搁置一旁，等待完全凝固后，放入冰箱(随意)风味更佳。

13.上桌时，加入适量炼乳或是蜂蜜也可的。

小贴士：

凉爽、清凉，自己在家做的，热量不会很高。

食材：

主料：抹茶粉随意、牛奶半碗、果冻粉3 -5克、水小半锅

辅料：糖随意

步骤2：

1.把抹茶粉放在牛奶里面融化牛奶先在微波炉里热几十秒钟

2. 半盆水烧的冒泡的时候一点点的撒果冻粉不停的搅动。

3. 倒入牛奶抹茶不停的搅动快开的时候就关火

4. 最后倒入容器冷却冻冰箱冷了就可以吃了

5. "用电磁炉制作最好

小贴士：

量都可以按自己喜欢的来做。

以上给大家介绍了这个抹茶果冻，抹茶也是孩子最喜欢吃的一种口味，抹茶果冻不会太甜太腻，在孩子享受美食的过程中我们也不要忘了给孩子营养保护，抹茶果冻如果是自己做的话，那么就不会给孩子添加一些化学成分，更不会给孩子添加食用胶在，这个是让孩子消化不良的主要因素，随时做给孩子吃孩子更高兴了。

抹茶蛋糕怎么做？抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。