清涧黄煎是哪儿的特产吗？清涧黄煎介绍

Posted 2022-01-13

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清涧黄煎是哪儿的特产吗？清涧黄煎介绍

清涧黄煎是陕西榆林清涧县的特产

清涧黄煎
　　用硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食用油，以防粘锅，待油热后，舀一小勺和好的面糊倒入热锅中，然后加上锅盖，约三分钟左右后便可熟，揭开锅盖，用铲子将此对折取出即可食用。做好的黄煎色泽金黄，边缘厚中部薄，味甜而可口。

清涧石板是哪儿的特产吗？清涧石板介绍

清涧石板是陕西榆林清涧县的特产

清涧是中国“红枣之乡”，也是中国“道情之乡”和“石板之乡”。“清涧的石板瓦窑堡的炭。”一句名谣，使得清涧石板名扬四海。清涧县石材资源贮量丰厚，沿黄河、无定河、清涧河流域硬石覆盖约58平方公里，平均厚度10米，贮量约5.8亿方。近年在鑫磊、火星等石材企业的影响及政府资金的带动下，新兴加工企业10多家，石材加工初具规模，去年实现产值达2000万元，带动劳动力转移300余人。今年继续把石材开发列入了重点建设项目，利用资金新上马8000吨岩石生产线和12000吨工艺石材生产等项目，重点扶持鑫磊、日月星、天方等一批加工企业开发石材工艺新产品，引导企业扩大规模，扩展项目种类，向雕刻、装饰、高档家用石品延伸，进一步拓宽市场领域，提高经济效益，使石材产业真正成为引领县域经济的又一主导产业。抓石材大县创名牌，走分散开采、集中加工修饰和品牌销售之路，扩大规模，扩展项目种类，提高科技含量，提高经济效益，力争年开采荒料6万方，加工石材成品4万方。石材是清涧县一种优势资源，自古以来，“清涧石板”就一直享有美誉；为了使石材资源成为县域经济新的增长极，清涧县依靠科技，对全县范围内的石材资源进行研发，摸清了石材资源的属性和状况，并提出了最大限度地开发石材资源的具体方案。针对清涧石材无毒、无放射、高品质、超精细的特点，清涧县引进先进设备，聘请专业人员，将石材的开发重点放在了生产室内外装饰材料、建筑材料和环保石材等方面。经过精细的加工，石制产品比起单纯的天然石料，在品质和价格方面有了很大的提高。在此基础上，清涧县还开发出了石制工艺品，作为馈赠的佳品。用这种方式开发石材，不仅可以最大限度地利用资源，同时也可以提升石材产业的文化品位。现在，清涧石制材料和工艺品的销路正在逐步打开，清涧的石材产业也正在成为清涧经济的新亮点。