怎么看虾是不是刚死的 活虾买回家死了还能吃吗
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篇首语：天才与凡人只有一步之隔，这一步就是勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么看虾是不是刚死的 活虾买回家死了还能吃吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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怎么看虾是不是刚死的 活虾买回家死了还能吃吗
小龙虾是很多人都爱吃的食物之一，一般现杀现做现吃是最好的，如果小龙虾死了再烹饪的话，肉质会一点都不鲜美。那么，活虾买回家死了还能吃吗？怎么看虾是不是刚死的？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、活虾买回家死了还能吃吗
2、怎么看虾是不是刚死的
3、上午活虾怎么保存到晚上
活虾买回家死了还能吃吗
分情况而定。
如果虾子是刚死，时间还没超过2小时的话是可以细菌食用的，且要趁虾肉还没有滋生细菌腐坏前将其煮熟。这种刚死的虾子还未受到细菌污染，且营养成分还没流失，所以是可以继续食用的。
但如果虾子死了比较久，已经超过2小时的话就不建议再继续食用，因为时间一长，虾肉中的蛋白质就会被慢慢分解，同时还会滋生细菌，再继续食用就会对健康造成不好的影响。
怎么看虾是不是刚死的
看颜色
虾子如果刚死的话，虾壳应是青灰色的，虾身透明且有光泽，和活虾没什么区别，但如果死了时间一久的话，虾子就会出现发白的情况。
看虾肉
刚死的虾，整体肉感仍然比较紧致，捏起来仍然比较有弹性，头身紧密连接。但如果虾肉捏起来比较松软，就说明已经不新鲜了。
闻气味
刚死的虾闻起来和活虾区别不大，可能只会有一股淡淡的海腥味，但如果虾子死亡时间较久的话，闻起来就会发臭，有恶心的刺鼻气味。
上午活虾怎么保存到晚上
水盆储存法
将刚买来的活虾直接放入盆中，暂时不用清洗处理，然后往盆中加几滴食用油，把盆挪到阴凉的地方，不需要喂食就能保存两天左右，而且这种方法不仅能保持虾的新鲜，还能让虾吐出体内的泥沙，减少了多余的清洗麻烦。
水缸保存法
将活虾表面用清水冲洗干净，将活虾放入到有换气泵的水缸中或水池中，这样能给虾提供有氧的环境，如果有虾死亡的话要及时清理掉，这种方法完全可以保持到晚上。
黄鳝死了还能吃吗？吃了没熟透的黄鳝会怎么样？
这篇文章主要为大家介绍：黄鳝死了还能吃吗吃了没熟透的黄鳝会怎么样？黄鳝不宜和什么一起吃，希望对你有所帮助
黄鳝死了还能吃吗
如果是刚刚死的黄鳝是可以吃的；如果是死亡一段时间的黄鳝，则不建议食用。
1、如果是需要烹饪黄鳝，首先就是要将黄鳝宰杀，然后进行清理，因此，刚死的黄鳝是可以正常食用的。
2、不能吃的是那种死亡了很长时间或者不知道什么时候死亡，以及一些散发异味的黄鳝，这样的黄鳝是万万不能食用的，死亡较久的黄鳝内部已经有大量的细菌繁殖，食用后可能会引起毒副反应，对健康不利，建议不要食用。
吃了没熟透的黄鳝会怎么样
黄鳝没有煮熟，其体内的囊蚴就不会死亡，蚴进入消化道，经过消化液溶化掉外壳之后，其尾蚴就会穿过肠壁从而进入体内，大约会在半个月之后出现发烧、厌食、全身困乏无力等症状，而且还会在颈部、腹部皮下、腑部等部位出现节状的疙瘩，而且这些疙瘩还会移动，这种症状在医学上称为“蒲兴诊”，也就是说，囊蚴已经在体内发育成成虫了，如果出现了这样的病症，必须要通过手术才能将其取出。
黄鳝不宜和什么一起吃
1、金瓜
黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。
2、山楂
鳝鱼性温，可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。
3、葡萄
鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分；葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。
4、柿子
鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。
5、狗肉
在《本草纲目》中有记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮，两种一起食用味道奇怪，可成黑暗料理。
6、菠菜
鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气；而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。
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