喝啤酒吃什么下酒菜比较好

Posted 2022-01-12

篇首语：只怕不勤，不怕不精；只怕无恒，不怕无成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了喝啤酒吃什么下酒菜比较好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。但是有很多在家做饭的主妇们却不知道，有哪些菜是不能在喝酒的时候吃的，或者喝啤酒的时候应该搭配什么菜，关于这个问题我们整理了一些关于喝啤酒的下酒菜，跟大家分享一下。

1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。

酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。

2、属于碱性食品的蔬菜、水果。

饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

3、膳食纤维高的菜。

膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

4、粗粮薯类。

这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

5、豆腐。

任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

下酒菜的调味也有讲究。做菜时宜放些糖。

除了以上说的适合作为下酒菜的食物来说，还有很多是不适合喝酒的时候吃的，比如说海鲜等等，希望大家注意。知道了这些禁忌，在心情不错的时候，跟家人朋友小聚一番，小酌几口，搭配合理的下酒菜，让大家吃的既舒服又健康。相信这样的话心情会更好。

有时候赶上拉肚子了，晚上还有应酬，不得不喝酒。假如一定要喝的话，怎样喝比较好呢？饮食上要注意什么？为了你跟你家人的健康，看看下面的文章吧。

拉肚子能喝啤酒吗？　

拉肚子最好不要喝啤酒。它会更加造成消化不好和肠胃炎，加重病情。

拉肚子时胃肠道比较薄弱，不宜吃过冷、过油、刺激性过大的食物。酒含有酒精，会刺激胃肠道，影响胃肠道的休息，不利于腹泻治疗。如果是喝冷的啤酒，对胃肠道的刺激更加大，会加重腹泻的病情。对于患有肠胃炎的人，更加是不可以喝酒。所以，拉肚子建议不要喝酒。

如果应酬一定要喝酒的话，而且碰上拉肚子，应不要喝冷的酒，尽量少喝酒，尽量喝酒精浓度相对低一点的酒。

拉肚子时的饮食非常重要，要吃一些比较容易消化的食物，让肠胃可以得到休息。不要吃过于油腻、过于冷、过于刺激的食物。

以下几类人群不宜饮啤酒

1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人。

2、肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞。

3、心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。

4、有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。

5、婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。

喝啤酒的注意事项

1、饮用啤酒不宜过量。

2、消化系统患者不宜饮用啤酒。

3、不宜以啤酒送服药品。

4、不宜同时吃腌熏食品。

5、不宜与烈性酒同饮。

6、大汗之后不宜饮用啤酒。

7、不宜用热水瓶贮存散装啤酒。

8、不宜饮用超期久存的啤酒。

9、不宜饮用冷冻啤酒。