茼蒿的药用价值有哪些呢

Posted 2022-01-12 茼蒿

篇首语：富有臂力的人只能战胜一人；富有知识的人却所向无敌。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茼蒿的药用价值有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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茼蒿的药用价值有哪些呢

说到茼蒿大多会有人提到香菜一般，有的人会很喜欢吃，有的人就会因为茼蒿特殊的气味而讨厌吃。其实食用茼蒿具有很好的营养价值，茼蒿还有大量的纤维，能够有效的促进肠道蠕动，防止便秘的出现。茼蒿除了食用价值，还有一定药用价值。那么，茼蒿药用价值具体有哪些呢？

茼蒿莱一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云："九月份下种，冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深黄色，状如小菊花。"

按：此菜自古巴作药用。唐孙思递收载于《干金方》。

≮美食性味≯

甘、辛、平，无毒。

≮美食成分≯

含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。

≮美食功用≯

清血养心，润肺消痰。

高血压性头昏脑胀：

鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。

热咳痰浓：

鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。

烦热头昏，睡眠不安：

鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。

以上就是有关茼蒿药用价值介绍，可见茼蒿除了营养价值很高之外，药用价值也是不可忽视的。所以在平时吃火锅的时候，可以加入茼蒿作为汤菜，这样就可以让火锅更加丰富营养。不喜欢茼蒿特殊气味的人，在食用茼蒿的时候可以蘸点辣椒，气味就不明显。

吃茼蒿有什么好处？常吃它有补血调经降压之效！

吃茼蒿有什么好处常吃它有补血调经降压之效。茼蒿是我们常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好处呢？茼蒿的营养价值可是极高的，常吃茼蒿有活血补血、调经止。

茼蒿是我们常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好处呢？茼蒿的营养价值可是极高的，常吃茼蒿有活血补血、调经止痛的功效哦！那么如何吃茼蒿效果会更好呢？小编带你看看茼蒿的养生食谱。

茼蒿的营养价值：

每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

茼蒿的功效与作用：

茼蒿可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿，稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪，有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

饮食宜忌：

宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。

忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

如何挑选茼蒿？

茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。

新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

【推荐一款食疗】

凉拌茼蒿

原料：茼蒿300克，胡萝卜、青椒末各50克，紫甘蓝40克。

调料：精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。

做法：

1.将茼蒿用清水洗净，沥干水分后备用;

2.胡萝卜、紫甘蓝分别洗净，控水后切成细丝;

3.在碗中调入适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀，制成味汁备用;

4.将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放入容器中，淋上味汁，拌匀入味后盛入盘中即可。

功效：健脾除湿，利水通便。

以上就是小编带来的内容，想要补血的小伙伴们可以尝试小编推荐的食谱哦！希望对你们有利。茼蒿也算是绿叶菜，吃绿叶菜有什么好处呢？原来绿叶菜这么吃才健脑防癌！