薏米煮粥前要炒熟吗？薏米煮粥前需要泡发吗？
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薏米煮粥前要炒熟吗？薏米煮粥前需要泡发吗？
这篇文章主要为大家介绍：薏米粥适合每天吃吗薏米煮粥前要炒熟吗？薏米煮粥前需要泡发吗？，希望对你有所帮助
薏米粥适合每天吃吗
1、薏米粥不宜多吃。薏米虽然有开胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，不宜多吃也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛，尤其是有严重消化功能不良的人。
2、薏米本身性寒凉，会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米或喝薏米粥。
3、孕妇不可食用薏米粥。中医认为薏米其质滑利，是忌食伤胎之物。药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用，可促使子宫收缩，容易造成流产。而且薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少。但薏米并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不切不可贪嘴。
4、月经不调者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米，否则可能会影响正常的生理状况。
薏米煮粥前要炒熟吗？
炒熟一下更好。
薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下，因为薏米为凉性的食物，直接吃的话会对肠胃造成一定的刺激，但如果能先将薏米稍微炒一下的话就能适量减少薏米的寒性，这样煮出来的薏米粥对脾胃的刺激就会比较小。另外薏米的质地比较的硬，如果能先将其炒熟一下再去煮的话薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的话时间就会比较长。
薏米煮粥前需要泡发吗？
薏米仁比较干硬，需要充分的泡发以后，才能煮粥，煮出来的薏米仁粥才会比较粘稠，才能将薏米仁中所含有的营养成分充分的激发出来，食用以后，才能保证身体吸收薏米仁中含有的营养成成分，才不会引起营养物质的流失，造成一定程度的浪费。
经过充分泡发以后的薏仁，还可以大大的缩短煮粥时间。
炒熟的薏米功效是什么
薏米是一种性凉的食物，你明天种子和根都能入药治病，薏米本身就有淡化，单，和美白肌肤的功效，一直被女人是作为美容植物，薏米对抗老化也有很好的作用，所以薏米在人们的生活中是比较常见的，不管是煮粥还是做药，都比较好。那么炒熟的薏米功效是什么呢？薏米本身就含有大量的维生素和矿物质，薏米炒熟之后，其本身所存在的物质仍然没有改变。
薏米性凉，味甘、淡。它的种仁和根又能入药治病。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃.薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢，有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
薏米的食用方式是比较多的，不管南北方人民都比较喜欢食用薏米，因为薏米对人体的健康是非常有帮助的，而且薏米在市场上的价格比较低廉。但是不是所有的体质的人群，都可以食用薏米，像过敏体质的人群等特殊体质的人群应当在专业人士的建议下食用薏米。
相关参考
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