包谷面是哪儿的特产吗?包谷面介绍
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包谷面是哪儿的特产吗?包谷面介绍
包谷面是陕西渭南华阴市的特产
包谷面是华阴人的当家主粮。过去,一年到头连红白喜事在内,华阴人都吃包谷面馍。模糊、糁子、鱼鱼粉、搅团饭都以包谷为原料,吃麦面很少,因此有人把华阴人叫“包谷虫”。 (暂无图片,欢迎提供。)
包谷粑粑是哪儿的特产吗?包谷粑粑介绍
包谷粑粑是云南昆明东川区的特产
云南俗称玉米为包谷。玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入我国,李时珍在《本草纲目》里就有了关于玉米的记载。玉米中的脂肪是一种良好药物、亚油酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等,可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝的理想食品。国外资料报道,在非洲、意大利、西班牙、巴西等国癌症的发病率较低,是因为他们以玉米为主粮,世界长寿地区如高加索,也是以食玉米为主。
包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳。
相关参考
包谷粑粑是云南昆明东川区的特产
包谷酒是云南昭通巧家县的特产
包谷粑是贵州安顺镇宁县的特产
包谷饭是云南红河屏边县的特产
包谷酸辣子是贵州铜仁印江县的特产
包谷砂稀饭是云南怒江州福贡县的特产
肉包谷耙是四川乐山峨眉山市的特产
土家包谷烧是湖南张家界桑植县的特产
包谷细米干饭是四川巴中通江县的特产
包谷酸炒腊肉是湖南湘西龙山县的特产