黄焖狗肉是哪儿的特产吗？黄焖狗肉介绍
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黄焖狗肉是哪儿的特产吗？黄焖狗肉介绍
黄焖狗肉是陕西咸阳旬邑县的特产
《本草纲目》则载：“田犬长喙善猎，吠犬短善守，食犬体肥供馔。”可见，我国古代狗是分之为三类。我们据说的狗肉，是指食狗。但在西北农村，却有“狗肉不上席”之说。但民间广泛食用视为珍肴……
黄焖野兔是哪儿的特产吗？黄焖野兔介绍
黄焖野兔是贵州贵阳花溪区的特产
野兔是一种高蛋白的营养菜肴，黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后，把肉切成一寸见方的方块，用清水泡一小时，放入开水锅里去其血水或用酒去其野腥味，滤其水放入油锅略炒一下，将盐、酱油、冰糖、葱、姜等佐料和肉汤一起下锅烧沸，再移到小火上焖烧两小时，使兔肉软爬，拣出姜、葱。，把肉放入盘中，再将锅内的汁放在大火上烧，使汤汁浓缩，加上味精淋到兔肉块上即可。( 贵阳) (暂无图片，欢迎提供。)
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