白吉饼与肉夹馍是哪儿的特产吗?白吉饼与肉夹馍介绍
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白吉饼与肉夹馍是哪儿的特产吗?白吉饼与肉夹馍介绍
白吉饼与肉夹馍是陕西咸阳淳化县的特产
特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。
主要原料:面粉。
简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称“两张皮”。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜”,味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎。
渭南肉夹馍是哪儿的特产吗?渭南肉夹馍介绍
渭南肉夹馍是陕西渭南华州区的特产
肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻,直看得人口水直流啊!
信息来源:文旅局
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肉夹馍富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素