三原石榴是哪儿的特产吗？三原石榴介绍

Posted 2022-01-11

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三原石榴是哪儿的特产吗？三原石榴介绍

三原石榴是陕西咸阳三原县的特产

三原石榴
　　三原县北坡石榴基地位于三原县鲁桥镇北坡村，西铜高速、三马公路穿境而过，交通极其便利．目前拥有专业技术人员6名，会员100多名.并与西北农业大学果树专家建立长期技术服务支撑体系.组织健全,管理科学,为三原县石榴产业的发展作出了积极的贡献.
　　北坡红石榴产地独特,历史悠久,大唐时期,长孙娘娘家乡贡品,被太宗李世民封为御石榴.果实富含氨基酸、各种维生素和人体必需的微量元素．果味酸甜，生津止渴，开胃健脾，杀虫收敛，清肺止咳，具有保健养生长寿功能．是人们合家团聚、喜庆佳节、馈赠亲友的时令珍果.
　　基地聘请赛营养专家亲临指导，采用中国有机产品赛众28、亿耕菌肥生物技术全程临管生长过程,确保产品属于美味,安全,绿色、全营养的红石榴.请放心食用.
　　由于该品种抗旱、抗病虫、易管理,亩收入可达4000-6000元,经济效益可观,农民栽植积极性很高,栽植规模由原来的600多亩已发展到1500多亩.协会引进新品种“大红甜”,更引起客商的关注,为了更好地促进该产业的发展,在上级业务部门的大力支持下,于2005年9月成立了三原县北坡红石榴协会,2006年8月同《农业科技报》、陕西赛众生物公司共建了农业科技报“石榴科技示范推广基地”.曾被省市县广播台、电视台等多家媒介多次采访报道,大大提高了协会知名度,产品知名度.
　　石榴富含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等.果皮中含有生物碱、鞣质、树脂等.祖国医学临床上常用于咽喉炎、扁桃体炎、口疮、声音嘶哑、久咳、小儿虫积、久泻久痢以及手足癣、稻田皮炎等。

三原白封肉是哪儿的特产吗？三原白封肉介绍

三原白封肉是陕西咸阳三原县的特产

用料：猪肉1块、猪蹄300克
　　调料：食盐、葱、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。
　　制作方法：
　　1.将猪肉洗净，切成长方块，放入沸水锅中煮至三成熟，捞出洗净。
　　2.将猪蹄洗净，放入锅中煮至肉皮变色后捞出，先进行拔毛除垢处理，直至肉皮白净，然后将猪蹄纵向劈开。
　　3.将小茴香放一碗内，冲入沸水，加花待用。
　　4.锅中倒入清水（1000毫升），先将猪蹄皮面朝下放在锅底，再把肉块皮面向上，放在猪蹄上，用旺火烧开。
　　5.烧1小时后，撇去浮沫，加葱、姜（拍松）、桂皮、豆蔻、料酒，改用小火焖煮。
　　6.焖煮2小时后，将肉翻身，使皮向下，加精盐，继续焖煮。
　　7.焖煮直至肉和猪蹄可以用筷子扎透时将肉块捞出，皮朝下，整齐地摆在小搪瓷盘中，用刀在肉块上划几道刀纹（以使肉汤灌入）。
　　7.然后将猪蹄捞出，拆去骨头，重入锅内，继续用小火焖煮30分钟。
　　8.焖煮至汤汁浓白发粘时，倒入已泡好的小茴香水，搅匀，撇去浮油。
　　9.再将肉汤过滤，倒入盘内以浸过肉块2～3分为宜，然后用白花纸吸去上面的油脂。
　　10.待其凝结后，即可改刀装盘。
　　特点：陕西三原传统风味小吃。此小吃肉色洁白，汤冻明亮似水晶，肥肉不腻，瘦肉可口，其味芳香。
　　烹饪技巧：
　　在焖煮的过程中，要保持小火，不能大开，以免汤汁浑浊不清。

　　(暂无图片，欢迎提供。)