太白酒是哪儿的特产吗？太白酒介绍
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太白酒是哪儿的特产吗？太白酒介绍
太白酒是陕西宝鸡眉县的特产,它是地理标志保护产品。
太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是我国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》，被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品"等五十多项大奖。
太白酒太白酒年产量三千余吨，产品有高、中、低度六个品种，高、中、低档及容量为750ml－125ml八个规格、三个系列。其太白珍品一支笔，内装经酒海储存四十年以上的陈藏老酒，具有醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长的凤香型酒风格；50度浓香太白家宴酒，具有香气四溢、醇和绵甜、回味悠长之 特点；45度精品“一壶藏”、50度精装太白酒和48度太白喜酒香味纯正，绵甜爽口；250ml钻石精品具有醇香秀雅、醇和绵甜，酒体丰满、尾净悠长之风格。
“太白”系列的各种品牌酒都具有包装高雅、雍容华贵、喜庆大方等特点，是馈赠亲友宴请宾客的理想之选。
雪水酿太白，佳名传古今。陕西太白酒，香溢飘五州。
陕西“太白牌”太白酒，是秦岭主峰太白山北麓脚下陕西眉县金渠镇太白酒厂生产的历史名酒，是闪烁在浩瀚酒海中的一颗明珠，是我国唯一注册的正宗太白酒，也是闻名遐迩的中国优质酒。
陕西太白酒因唐代“诗仙”李白曾饮和采用太白山上的融雪水作酿浆陈酿而成，故得其名。
眉县金渠镇酿酒历史源远流长。据《眉县志》记载和关中西部出土的秦汉文物考证，古褒斜道的开通，促使眉县酒业自古就极为兴盛发达。金渠镇地处褒斜栈道要塞，又兼水陆交通要冲，加上太白山雪水甘醇和当地物产丰富等优厚条件，因而酿酒业早称“得天独厚”、“誉满秦川”，素有“酒乡”之称。唐初，李世民驾前有一吏部尚书王硅，是眉县北部王家水泉人。此人常给皇宫奉送故里金渠镇所产佳酿，深得宫廷喜爱。其后唐王朝常购此酒入宫，使金渠镇酒业大兴，名声远震。
太白酒因太白山得名，又因唐带大文豪李白而成名，这些赋予了太白酒厚重的人文文化。唐王朝是中国历史上贡献最大、国力最强、历史最长的王朝之一，富足的经济和繁荣的文化促进了酒业的发展，太白酒在唐代也出现了空前昌盛的发展景象。李白是盛唐时期中国最著名的“诗仙”、“酒圣”，在他流传下来的1000多首诗中，与酒有关的就有170多首，其中著名的《蜀道难》写的就是李白从巴蜀到长安求取功名，过巴山翻越秦岭主峰太白山夜宿金渠镇，饮了当地所产太白酒后，诗性大发，联系人生艰辛，回忆蜀道艰险，写下的千古绝唱。唐代以后，长安、汴梁及关中一带大都市所开酒店悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。
医学名著中的太白酒
医学名著《黄帝内经·素问·汤液醪醴论》中还记载着一段黄帝与岐伯讨论酿酒的对话（岐伯是太白山脚下人，他既是黄帝的臣子，又是我国医学家之始祖）：“黄帝至岐，见岐伯引载而归， 太白酒
访以治道：‘为五谷汤液及醪醴奈何？’岐伯答道：‘必以稻米引之稻薪，稻米则完，稻薪则坚。’”从这些讨论中，可了解到当时酿酒的原料是稻米，经过蒸煮酿成的酒称为“醪醴”。值得重视的是当时已经采用蒸煮工艺，这与考古发现的配套酿酒器具中的甑互为印证。甑的主要作用是蒸煮谷物原料，这表明那时可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接酿酒，可见宝鸡地区当时的酿酒技术已经有了相当的发展。
眉县在炎黄文化的发祥地宝鸡。这一带气候适宜，土质肥沃，是中华民族最早发源地之一，颇具兴家酿酒之地利。炎黄先民在这里“耕而作陶”，在发明原始农业和原始制陶业的同时，也发明了中国最早的原始酒文化。在宝鸡地区的炎黄原始酒文化的孕育下，太白酒的诞生已是历史之必然。
贵州的酱香型白酒什么牌子好喝
贵州的酱香型白酒品牌实在太多了，想知道贵州的酱香型白酒什么牌子好喝，首先要做的就是应该知道如何在众多酱香酒当中挑选性价比较高的，虽然关于如何挑选好酱香酒，这个话题已经很老，但是内容总是推陈出新。今天就来跟大家探讨一下，怎样挑选一款好的酱香型白酒。
说到酱酒，很多人都会想到茅台镇的酱香茅台，茅台镇地处我国酱酒核心产区的中心位置，酿造出的酱酒品质普遍较高，很多喜欢喝酱酒的人，都想要在这个地区挑选一款性价比较高的口粮酒。可是茅台镇酿酒的商家实在是非常多，如何在众多的酱酒当中挑选到，性价比高便宜又好喝的口粮酒，已经成为很多爱酒人士的难题。挑选一款酱香白酒，首先要明白三个关键词，高质量、高性价比的口粮酒，这才是生活当中选择酱香酒的标准。
一、高质量
高质量的酱酒，永远离不开好水、好粮、好工艺，好勾兑，将这些安在茅台镇的酱酒上，就是当地的赤河水，糯红高粱，12987工艺及大师级勾调。但这些都非常专业化，一般都是行家们的术语，对于普通人来讲，高质量酒无非就是闻着香、喝着顺，最后喝还不上头。
二、口粮酒
口粮酒一般指的就是平时可以当饭一样喝的酒，具有长期性和有益性的特点，所以需要满足两个特点。总之，就是要酱酒性价比，任何一个商家都不会选择亏本的生意，因此按照酱香酒成本太低，几十元一瓶基本不会出现坤沙酱酒，假酒居多。但随着人们生活品质在提升很多人，都会倾向于坤沙酒，因为坤沙有着健康、绿色、有机的标签，现在的人们都在追求养生健康的理念，所以，选择一款口粮酒也要遵循健康，养生的理念。
三、性价比
推荐遵仁台大曲酱香酒，遵仁台酒是遵义市(仁怀市)酒业协会为传扬中国酱香酒文化而生产的茅台镇酱香酒样酒，它几乎囊括了茅台镇酱香酒的所有精髓，为的就是让所有人都能喝上纯正的茅台镇酱香酒。同样与茅台产地相同，选择当地糯红高粱及赤水河水，坚持一年一个周期，两次投料，8次发酵，9次蒸馏，7次取酒，坚持三高三长的酿酒工艺，调酒师精心勾调，以酒勾酒，正宗醇厚的真滋味。其酒体微黄，基酒经传统陶坛贮存陈酿10年以上，酒体风味，更加独特，历久弥香。
遵仁台大曲酱香酒口感更加凸显茅台镇酱酒的主体风格，各味谐调、恰到好处。产品核心优势:产自“茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区”;传承茅台镇传统酱酒酿造技艺，全程优选，量质摘酒，百里挑一;基酒经传统陶坛储存陈酿10年以上，酒体风味更加独特、历久弥香。
2021年5月，由曹大明、陈孟强、曾佐益、彭茵、陈兴希、冯小宁、任义平、徐兴江、蔡天虹、陈佐林、付宇豪、邹明鑫、罗吉洪、邓昌伟、李明金峰等十余位资深国家级白酒评委专家组成的白酒专家评审组，对贵州遵义仁怀产区的“遵仁台”酱香酒从色、香、味、酒体风格四个维度进行了全方位品鉴。
综合评委会意见，专家评审组最终给出了权威品评结果:“遵仁台”具有“微黄透明，酱香突出，芳香舒适，酒体协调，醇和干净，后味长，大曲酱香酒风格典型”的特点。
相关参考
土家白酒是重庆酉阳县的特产
武威白酒是甘肃武威凉州区的特产
荞麦白酒是陕西榆林靖边县的特产
甜白酒是云南玉溪通海县的特产
金凤白酒是四川南充嘉陵区的特产
浏阳白酒是湖南长沙浏阳市的特产
莲花白酒是山东青岛李沧区的特产
三白酒是浙江嘉兴桐乡市的特产
乔家白酒是江苏扬州宝应县的特产
三沟白酒是辽宁阜新新邱区的特产