鱼胶能补血吗?吃鱼胶需要注意什么?
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鱼胶能补血吗?吃鱼胶需要注意什么?
这篇文章主要为大家介绍:鱼胶能补血吗吃鱼胶需要注意什么?哪些女性不宜吃鱼胶,希望对你有所帮助
鱼胶能补血吗
有一定的补血作用。
鱼胶中富含蛋白质、铁等营养成分,其中铁和蛋白质能组成血红素,而血红素是红细胞的主要成份,血液细胞中99%是血红细胞,同时铁还参与氧的运输和储存,帮助血红蛋白运输到身体的每一个部分,有补血的作用,如缺铁性贫血患者就需要补充铁剂以治疗病情,另外在《本草纲目》一书中曾记载到鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、补血养颜的作用,可见经常适量吃鱼胶有一定的补血功效。
吃鱼胶需要注意什么
1、过敏忌食
鱼胶是高蛋白食物,对于食用蛋白质过敏的人群,要避免吃鱼胶,以防出现肌肤红肿瘙痒、腹泻等食物过敏症状。
2、忌多吃
鱼胶营养丰富,但一次性不能吃多,也不可天天吃,否则其含有的高蛋白、高胆固醇,对食用者而言反而是一种危害,容易导致身体不适,一般每周吃2-3次鱼胶,一次吃20克就够了。
3、婴幼儿忌吃
一方面婴幼儿最容易出现饮食过敏的现象,而鱼胶属于致敏食物之一,婴幼儿不慎食用有食物过敏的风险;另一方面婴幼儿肠胃功能较弱,吃鱼胶会增加肠胃负担,难以消化,故婴幼儿忌吃鱼胶。
4、经期忌吃
鱼胶活血、补血、止血的作用,对于经期女性来说,此时正是流血时期,若吃鱼胶容易影响正常经期血量,甚至引发经期不适,建议经期结束后再吃鱼胶为好。
哪些女性不宜吃鱼胶
1、消化能力差、肠胃不适
因为鱼胶中的主要成分是胶原蛋白,比较黏腻难消化,消化能力差、肠胃不适以及有腹泻、恶心、呕吐的人群不适合吃。
2、咳嗽痰多
鱼胶味甘性质黏腻,食用之后易生痰,急性的上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期、咳嗽痰多的人群都不适合吃。
3、血尿酸偏高、痛风
鱼胶其实就是鱼鳔,属于动物内脏,是一种高嘌呤的食物,血尿酸偏高、痛风的人群食用会增加血尿酸浓度,增加痛风发作的几率。
鱼胶是哪儿的特产吗?鱼胶介绍
鱼胶是福建漳州龙文区的特产
鱼胶又叫鱼鳔或鱼肚,是福建沿海生产加工的水产食用珍品。 它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。
鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。
相关参考
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