炒田螺怎么去腥？肝硬化患者可以吃田螺吗？
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篇首语：花门楼前见秋草，岂能贫贱相看老。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒田螺怎么去腥？肝硬化患者可以吃田螺吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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炒田螺怎么去腥？肝硬化患者可以吃田螺吗？
这篇文章主要为大家介绍：炒田螺怎么去腥肝硬化患者可以吃田螺吗？哪些人适合吃田螺，希望对你有所帮助
炒田螺怎么去腥
需要用到的各种佐料准备好，毕竟田螺就是吃个味道，而要想炒出香味，那各种调料是必不可少的。生姜、蒜头、小红辣椒、紫苏这些切好备用，然后起油锅，把切好的姜粒、蒜茸、小辣椒放入锅里爆炒一下，等到散发香味了就把田螺倒进去翻炒，使姜、蒜香味进入田螺，这个期间一定要用大火，才能使配料的味道进入田螺里面。然后再放入一些紫苏、小辣椒，加入清水盖住田螺，再盖上锅盖一起焖上几分钟，等到水快要干的时候，就及时出锅了。
肝硬化患者可以吃田螺吗
肝硬化是不可以吃田螺的，因为田螺里面有很多的寄生虫，吃了之后不利于肝硬化病情的恢复，而且有可能会加重肝脏的负担，所以肝硬化患者尽量不要吃田螺。患有肝硬化，平时饮食一定要清淡，避免吃辛辣刺激性食物，也不要吃过于生冷的食物，平时必须要戒烟戒酒，可以吃一些护肝片来保护肝脏。
哪些人适合吃田螺
适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
田螺的功效
田螺现在经常出现在我们的餐桌上面，田螺可以做出很多的菜肴，我们经常吃到生炒田螺，麻辣田螺还有田螺啤酒鸭这样的菜肴，那么田螺对于我们的身体有什么营养功效吗？或者说田螺能提供给我们怎样的养生功能和作用呢，我们认识和了解一下什么是田螺吧。
田螺有非常高食用价值和药用价值，此外田螺的食疗价值也是很高的，常吃田螺可以起到治疗风湿性关节炎的功效，田螺有治疗狐臭和小便不同的好处，所以田螺功效非常全面。
1、治胃痛反酸
将洗净的田螺壳置瓦上，煅制后研成细末，每次3克，1日3次，以红糖水或少量黄酒送服，有理气和胃，化瘀止痛之功效。
2、治风湿性关节炎
取大田螺7个、韭菜根7根、茵陈30克，水煎取汁，加少许白酒同服，每日1剂，睡前服后，盖被发汗，对风湿性关节炎有很好的疗效。
3、治小儿湿疹
取洗净干燥的田螺壳25克，置坩埚内，煅至红透，取出，凉后用15克，加冰片粉1.5克，共研成细末，搽撒患处，有去湿、清热、解毒之效。
4、治疗痔肿
取洗净的田螺1～2个，入捻钵，加入等量冰片，用石锤捻成糊状，用消毒纱布包好，用热水洗净肛门，塞入药包可疗痔消肿。或将田螺洗净砸烂，加入适量明矾粉，待上面出现一层澄清液后，用药棉蘸液涂擦患处。
5、治小便不通与水肿
取大田螺4个去壳、大蒜5个去皮、车前子10克，共研末、捣烂，贴在脐中，用布带固定，对小便不通与水肿等症疗效显著。
6、治狐臭、疔疮肿毒
取大田螺数个，洗净去螺盖，加入冰片粉少许，置容器内1夜，取其吐出的浅绿色体液，加少许冰片粉调匀，外涂患处，可治狐臭及疔疮肿毒。
7、治细菌性痢疾
将挑出的田螺肉晒干，炒焦，每次用15克，加水适量煎服，每日3次，可解毒、止痢。
8、治肾炎水肿、小便不通
取大田螺2～3个，冼净，取肉及肠，加冰片0.3～0.5克，一起捣烂呈糊状，摊于塑料薄膜上，敷贴肚脐及脐下3寸处，用纱布扎紧，每日一换，一般1周左右即获显效。
上文我们介绍了什么是田螺，我们知道田螺可以用来作为食材做出很多菜肴，田螺的味道鲜嫩，很受人们的欢迎，田螺有很高的药用和食用价值，常吃田螺能够预防和治疗很多疾病，所以田螺的功效是非常广泛的，大家平时可以多吃田螺。
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