冬瓜怎么做好吃？冬瓜排骨汤的做法

Posted 2021-11-26 冬瓜

篇首语：学习这件事不在乎有没有人教你，最重要的是在于你自己有没有觉悟和恒心本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬瓜怎么做好吃？冬瓜排骨汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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冬瓜营养价值非常高，每100克含蛋白质0。4克，碳水化合物2。4克，灰分1。1克，钙19毫克，磷12毫克，铁03毫克，胡萝卜素0．04毫克，维生素C16毫克，硫胺素0。01毫克，钾135毫克。钠9。5毫克。此外，还有维生素B2、烟酸、丙醇二酸等。

冬瓜排骨汤的做法

材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1、排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松。

3、冬瓜切厚片。

4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：淡香可口，清热解暑。

冬瓜的制作指导

1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2、冬瓜性凉，不宜生食。

3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜适宜人群

1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

排骨冬瓜粥营养又好吃，在生活中也是大家很喜爱很推崇的一款汤。排骨冬瓜粥营养价值也是格外的高，多喝对身体也有着很好的调养作用。至于怎么做，是大家很想知道的，那么，排骨冬瓜粥怎么做？下面就针对做法给大家详细介绍下，大家看后方便自己动手就可以享受美食，享受生活。

排骨冬瓜粥怎么做：

1. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

2、将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤。

3、排骨冬瓜汤的做法图解33. 冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟。

4、排骨冬瓜汤的做法图解44. 后加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作。

以上就是排骨冬瓜粥怎么做的详细介绍，大家看后想必思路很清晰了，买食材就可以动手做了。在做的过程中一定要对着步骤一步步来，要有耐心，煲汤是一件很有耐心的活，这样才能熬出一款美味的汤汁，让自己及家人享受绝世美味。