荞麦煎饼是哪儿的特产吗？荞麦煎饼介绍
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荞麦煎饼是哪儿的特产吗？荞麦煎饼介绍
荞麦煎饼是陕西西安雁塔区的特产
特点：用荞麦粉摊制而成，味道可口，香味浓郁。
类别：风味名小吃
主要原料：荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。
简要介绍：煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。
风味荞麦煎饼是哪儿的特产吗？风味荞麦煎饼介绍
风味荞麦煎饼是陕西延安延长县的特产
精荞麦去皮后碾成糁子，加水渗透，用手搓成面筋，用箩过滤后在铁鏊上摊熬 而成。其饼薄如纸，银白透亮，卷进瘦肉素菜或豆腐干，再配上芝麻蒜汁、香醋配制的汤,或油炸辣椒、蘸汤,食时味道可口,香味浓郁,为待客之佳肴。( 延安)
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