教你如何泡一壶好茶

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篇首语:知识的用处就是夜行人的火把。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了教你如何泡一壶好茶相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、教你如何泡一壶好茶

2、教你泡一杯优质柠檬水让你清凉度夏 柠檬功效大揭秘

教你如何泡一壶好茶

教你如何泡一壶好茶

教你如何泡一壶好茶

喝茶之前选好茶

都说饮茶养生,不少人饮茶都是蜂拥而上,饮用一段时间后,发现饮茶没有想象中的功效,甚至会带来些不适,便各自推脱,自己不宜饮茶。实际上,这是个误区。按照中医药理,人体分体寒、体温和体热三种体质,与之相对应的,茶叶分为性寒、性平、性凉、性温等习性。不善饮茶的人不明白茶的习性与自己的体质是否相对应,无异于盲人摸象,不得其章。

因此,先明白自身的体质,选择合适的茶,才是养生之道。据了解,茶分六类,各自习性不一。绿茶不发酵,性寒,龙井、碧螺春、信阳毛尖归于此类;白茶微发酵,新茶性凉偏寒,陈茶性平,太姥银针、白毫银针、白牡丹归于此类;黄茶轻发酵,亦性寒,君山银针、蒙顶黄芽归于此类;青茶(乌龙)半发酵,其中,清香型铁观音、冻顶乌龙为轻发酵,性寒;浓香型铁观音、大红袍、高山乌龙为中、重发酵,性平;红茶全发酵,性温,正山小种归于此类;黑茶后发酵,生普洱为生茶,性寒,熟普洱则性温。

喝绿茶首选玻璃杯

不同的茶叶因为习性、功效不同,所需的冲泡工具也是不一样的。

绿茶首选玻璃杯,一则绿茶除了讲究味和香,还要欣赏色和形;二则绿茶较嫩,盖上杯盖浸泡,会使得茶叶变老,芳香物质挥发,失去茶的香味。泡饮花茶,为了充分品味花茶的味道,可以取一个保底的茶壶,支上搭架,在壶底放置酒精灯,加热煮沸,花香四溢。

铁观音则首选盖碗,以白瓷为佳。铁观音除了品茶汤,闻香、赏叶底也很重要,用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。

岩茶、熟普,用紫砂壶冲泡,选肚大,适合茶叶伸展。紫泥气孔松散,颗粒感较强,颜色较深,其凝重感和普洱很相配。另外,普洱多喝年份的,紫泥能吸一些仓味儿。

教你泡一杯优质柠檬水让你清凉度夏 柠檬功效大揭秘

很多女生平时都喜欢切一小片柠檬泡水喝,感觉既能美白,又能瘦身,对身体非常好!你知道怎样泡一杯优质的柠檬水吗?跟随小常识网一起来了解一下吧!

我们都知道,柠檬中含有丰富的维生素C,以及钙、钾、镁、磷等矿物质,另外还有很丰富的柠檬酸及类黄酮等化合物。柠檬酸有助于抑制钙盐结晶,防止肾结石的形成,类黄酮和维生素C都是抗氧化物质,能帮助清除人体自由基,抑制黑色素的形成,达到美白的功效。经常喝柠檬水还能抗菌、消炎,降血脂,可谓好处多多!

要想泡一杯优质柠檬水,可不是简单地切片柠檬用开水一冲就行的,来看看小编分享的诀窍吧!

1.泡制柠檬水应该选择新鲜的柠檬,新鲜的柠檬皮中含有更多的的类黄酮物质,无论是橙皮甙还是柚皮甙等,这些物质更有益于我们的身体健康。

2.泡制柠檬水,水温很重要。水温太低泡不出柠檬的独特香味;沸水泡制会让您感觉到口苦的味道,因为高温会导致有更多的苦味物质溶出,综合考虑,建议您选用60℃~70℃的白开水泡制最为合适。

3.柠檬水用玻璃杯来泡最靠谱,切勿用塑料杯。由于柠檬中含有大量柠檬酸,皮中还含有脂溶性精油,泡制过程中使用塑料杯,很容易发生酸溶解塑料的情况,对健康不利!

4.柠檬水一定要淡!不酸不涩,有着淡淡柠檬清香就好,千万别为了追求效果冲得太浓。另外可以加蜂蜜或少量糖中和酸味,降低对胃肠刺激。

友情提醒:

不是所有人都适合喝柠檬水的,这是因为柠檬中含有很多柠檬酸,多喝会伤胃,不注意的话还会腐蚀牙齿。柠檬水属于酸性高的饮料,不能空腹喝,长期空腹食用会使脾胃受伤,对于胃病患者来说在饮用上要更加小心,注意用量,一般日常一杯就足够了。另外,柠檬水饮用完,最好是漱漱口!

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

柠檬食疗功效

1、柠檬生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。

2、能预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

3、常吃柠檬清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4、具有抗菌消炎功效

柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5、延缓衰老抑制色素沉着

柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6、柠檬“宜母子”消除晨吐

两广地区中医着述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

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