八宝山药泥是哪儿的特产吗?八宝山药泥介绍
Posted
篇首语:不入虎穴,焉得虎子?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了八宝山药泥是哪儿的特产吗?八宝山药泥介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
八宝山药泥是哪儿的特产吗?八宝山药泥介绍
八宝山药泥是陕西西安雁塔区的特产
材料:山药500克,白糖200克,江米粉100克,黄桂花5克,青梅、山楂糕、葡萄干、橘饼、核桃仁等果料各适量。
制作方法:1.将山药洗净,蒸熟去皮,用刀压成泥,每500克山药加熟江米粉100克、白糖100克、黄桂5克拌匀。
2.取两个瓷碗,碗底抹一层熟猪油,先将各种果料铺在碗底,然后放上拌好的山药,入笼蒸20分钟至熟,取出翻扣在汤盘内。另用锅加白糖100克、适量水烧开,勾少许粉芡成糖汁,浇在山药上即成。
特色:香甜可口,是宵夜小吃佳品。
三合泥是哪儿的特产吗?三合泥介绍
三合泥是四川成都锦江区的特产
三合泥著名小吃,流行于川西广大地区,其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富,配以“红白菜”佐食,别具风格
制法:糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉,入沸水中搅熟,成为糊状坯料。铜锅内放化猪油,烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等,但最多不超过十份)、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒,用小火炒至酥香,加白糖及各种蜜饯粒炒均起锅
三合泥因用了三种主料,成品为泥状,故名三合泥。此品在五十余年前由成都董树山创制,后由古月胡甜食店经营,故成都人又称“古月胡三合泥”。 三合泥现今在成都经营者众多,但以古月胡甜食店和雪园甜食店制作的为佳。( 成都)
相关参考
豆腐泥是浙江丽水云和县的特产
三合泥是四川成都锦江区的特产
杞县红薯泥是河南开封杞县的特产
炒红薯泥是河南开封杞县的特产
菠萝香芋泥是上海普陀区的特产
油炸洋芋泥是云南红河泸西县的特产
清丰红薯泥是河南濮阳清丰县的特产
土豆茄子泥是吉林长春绿园区的特产
芋泥是福建泉州丰泽区的特产
拌茄泥是江西宜春丰城市的特产