宝宝排骨粥的家常做法

Posted 2021-11-26

篇首语：知识的价值不在于占有，而在于使用。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了宝宝排骨粥的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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宝宝在几个月的时候，都是可以添加一些辅食，这样对宝宝身体成长会有很好帮助，宝宝可以吃的辅食比较多，常见就是粥，吃粥对宝宝身体没有任何影响，粥很容易消化，吃的时候家长都是可以放心让宝宝选择，对宝宝排骨粥的做法如何呢，也是很多家长不了解的，下面就详细介绍下。

宝宝排骨粥的做法：

花蛤排骨粥

材料：剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉

做法

1 购置食材

2 排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。

3 虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。

4 另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。

5 下剥好的虾干。

6 大火煮开，小火熬至排骨软烂

7 倒入米饭。

8 开锅后倒入洗净的花蛤。

9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。

10 关火后撒芹菜末即可。

排骨蟹棒粥

材料：大米2杯，糯米1杯，排骨3块，蟹棒5根，青豆30g，姜3片

做法

1..大米、糯米淘洗干净，放入锅中

2..加足量清水

3..排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用

4..水煮滚后，加入排骨

5.转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒

6..再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味

在对宝宝排骨粥的做法认识后，制作宝宝排骨粥的时候，都是可以按照以上方法进行，在对宝宝排骨粥制作数量上，不能过多进行，宝宝这样的粥要现吃现做，这样制作出来的粥才会有营养，吃的时候利于身体各方面发展。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

家常麻辣排骨的原料：

猪肋排350克，干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、淀粉各适量。

家常麻辣排骨的做法：

1、排骨洗净，加入少许料酒与淀粉抓匀腌制20分钟；干辣椒洗净剪成段，去籽；生姜与大蒜切成末，葱切花。

2、热锅内放入适量的油（能浸过排骨），待油烧至七成热时用筷子将腌制好的排骨一块块地夹入锅中，中火炸至排骨两头的肉脱骨两面微黄时开大火炸一分钟左右捞出沥干油分。

3、锅内留少许油，下入姜蒜末、干辣椒段、郫县豆瓣酱、花椒粉，炒出辣味后倒入炸好的排骨炒匀。

4、再加入适量的水（刚好浸过排骨即可），放入适量的盐，盖上锅盖大火烧开后转小火煮至水基本收干。

5、放入葱花与生抽，炒匀即可出锅。

烹饪家常麻辣排骨的注意事项：

1、炸排骨时在排骨出锅前用大火炸一分钟左右，可将排骨里面过多的油份逼出。

2、如喜欢比较麻的口感，花椒粉的可以多放一些。