西红柿蛋汤的好处有哪些
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篇首语：少成若天性，习惯如自然。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿蛋汤的好处有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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西红柿蛋汤的好处有哪些
一说到西红柿蛋汤的好处有哪些，不得不提起西红柿的好处，西红柿作为一种蔬菜，能补充人身体的营养成分，补充维生素，促进身体新陈代谢，促进血液循环。而鸡蛋又是一个很好的配品，补充人体中的蛋白质，改善身体生存环境。二者加一块形成互补，更能体现出其作用及好处。接下来就一起去看看有哪些好处吧。
西红柿红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显着效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是？-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维技皮肤健康。
1. 预防和抑制癌症：
2. 保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。
3. 抗紫外线辐射功能：西红柿能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度减轻。
4. 抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。
5. 延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。
6.西红柿鸡蛋汤
可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。
7. 番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。
8. 番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显着，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
这么多西红柿蛋汤的好处，你是不是已经看花眼了呢，其实总结以上几点重要的几点，也就是改善皮肤，防止紫外线的进入。怎么说呢，西红柿本身就是一种改善皮肤的蔬菜，又和鸡蛋加在一起，形成很好的护肤功效。还有就是增强免疫力，抗衰老。西红柿有促进人身体新陈代谢的功效，促进血液循环。所以西红柿蛋汤也就有增强免疫力，抗衰老的好处。这下知道 西红柿蛋汤的好处有哪些了吧。
痛风能喝西红柿蛋汤吗？
痛风是一个比较常见的问题，每逢到了天冷的季节，不少人的关节就开始出现痛风的现象，一般在得了痛风以后，我们都知道不能喝酒，也不能抽烟，但是在平时多喝一些西红柿蛋汤对痛风是有好处的，不仅能给身体补充微量元素，还能补充维生素c，所以痛风能喝西红柿蛋汤。
西红柿含有丰富的维他命C，是有名的美容养眼又健康的食品。因此，无论是在人们的菜桌上还是过盘中，都有西红柿的身影。但是，专家指出，如果患有痛风的患者最好还是少吃西红柿，否则病情反而会加重。
痛风患者慎吃西红柿
不少人会奇怪了，西红柿不是具有预防痛风的作用吗？怎么痛风的人还需要少吃呢？
这到底是怎么一回事呢？原来中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，与痛风的属性刚好相克，所以还是少吃为好。
西红柿可以预防痛风
比较有趣的是，没有患上痛风的人，情况则完全相反，如果吃西红柿则可以起到预防痛风的作用。
痛风是由于由于尿酸在人体血液中浓度过高而引起的，因此如果促进尿酸的溶解就能起到预防痛风的作用。而西红柿是碱性食物，与尿酸相遇之后，二者酸碱中和作用之下，易于溶解尿酸，可起到促进尿酸排泄的作用。
西红柿好处多
此外，西红柿中含有的果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等的营养成分，具有各种不同的功效，而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。西红柿还有降低血压的作用。其中的番茄红素还有很强的抗氧化作用，能预防动脉硬化。因此虽然西红柿对于痛风患者来说，需要忌讳，但是健康的人还是多吃较好。
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