漾濞甲夹虫是哪儿的特产吗?漾濞甲夹虫介绍
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漾濞甲夹虫是哪儿的特产吗?漾濞甲夹虫介绍
漾濞甲夹虫是云南大理漾濞县的特产
漾濞甲夹虫,一般9月至12月生产于漾濞江等江河边沙滩里的石块下,昆虫类,有一张如老虎夹般坚硬的嘴,故得名甲夹虫,用油煎炸后即可食用,味美可口,富含高蛋白营养。漾濞甲夹虫制作方法:㈠原料:甲夹虫、鸡蛋、草果面、香油、食盐;㈡制作要决:⑴用沸水烫洗甲夹虫后,去头剥皮,掐尾,抽去肠子;⑵将鸡蛋蛋黄蛋白搅匀:⑶将处理后的甲夹虫鸡蛋以及草果面食盐混合搅拌;⑷将拌好的甲夹虫逐条放入油锅炸熟,即可食用。
漾濞油鸡棕是哪儿的特产吗?漾濞油鸡棕介绍
漾濞油鸡棕是云南大理漾濞县的特产
油鸡棕是用当地香味醇厚的黑鸡棕配上新鲜的红椒和山花椒,在纯净的香油里炸去水份制成的。漾濞的野生鸡棕肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及维生素B1、B2。油鸡棕可做为烹饪的佐料,也可单独食用,是旅游、就餐、馈赠之佳品。
信息来源:大理州旅游发展管理委员会
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