罗宋汤的营养价值有哪些

Posted 2022-01-08

篇首语：人生在勤，不索何获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了罗宋汤的营养价值有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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罗宋汤的营养价值有哪些

就中国人看来，罗宋汤不是很常见，然而在一些西餐厅却经常可以喝到罗宋汤，因为罗宋汤出自于东欧国家，是当地特别有名的一道家常菜。然而现代人对吃的要求也越来越苛刻，罗宋汤的做法也不知道世界各地，在不同的地区也有不同的制造方法，那罗宋汤的营养价值有哪些呢？为什么会如此深受大家喜爱呢！

罗宋汤里的从肉类到蔬菜所有材料的具体营养价值我就不赘述了，关心孩子的妈妈们肯定早就了解清楚了，这些都也是孩子日常饮食中的常客了。不过，营养虽好，也要知道怎么吃才能发挥最大的营养价值，比如胡萝卜生吃不仅味道不好，基本等于浪费，西红柿生吃只能补充维生素C，牛肉营养好但是肉质太粗，有时会伤了胃黏膜，洋葱是蔬菜皇后，但是单吃味道太刺激，孩子味觉太敏感接受不了。

这个罗宋汤妙就秒在把食物巧妙搭配起来，让它们个个发挥最大的营养效果。胡萝卜和西红柿的主要营养成分胡萝卜素和番茄红素都是脂溶性的，与牛腩同炖，不仅有利于营养吸收，还去了汤的油腻，使肉汤变得更加清爽营养;土豆和牛肉是黄金搭档，不仅味道好，土豆丰富的纤维素还可以保护胃黏膜;洋葱基本炖化了，完全没了辛辣味，反而吸收了肉的香味，变得软烂可口。

营养再好，也要孩子喜欢吃才补得进去，这个罗宋汤红白相间，非常上眼，闻起来肉香扑鼻，吃起来清爽酸甜。好看又好吃，孩子们肯定喜欢。

罗宋汤的营养价值有哪些，上面已经详细介绍了，因为罗宋汤中含有多种蔬菜和肉类，

含有丰富的维生素和蛋白质，保证营养全面补充，而且多到食材放到一起炖，口感更加易于消化，尤其是对身体不是很好的人更应该多喝罗宋汤，可以增强免疫能力。

罗宋汤的作用有哪些

罗宋汤是特别常见的一道家常，其主要原料就是胡萝卜，土豆等，将其混合在一起，然后熬制成汤，味道浓郁，营养价值高，还有维生素蛋白质等多种营养成分。男女老幼均可饮用，而且罗宋汤的做法也比较简单，罗宋汤的作用有哪些呢？适宜经常饮用吗？一起看看下面的内容吧！

首先，罗宋汤材料中的胡萝卜，又称黄萝卜，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。

其次，罗宋汤材料中的土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

再者，罗宋汤材料中的洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜，具有“蔬菜皇后”之称。洋葱具有发散风寒的作用。洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

以上内容就是关于罗宋汤的作用有哪些的介绍，因为罗宋汤中含有胡萝卜，西红柿，以及大白菜等，这些食物都具有极高的营养价值，含有多种维生素，所以营养价值特别高，可以增强身体抵抗力，还能有效地预防各种疾病，具有预防癌症的功效。