豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做?

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篇首语:没有口水和汗水,就没有成功的泪水。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做?

2、鸭蓉春笋汤怎么做呢?

豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做?

将全部买回来的固体材料清洗干净。将少量的葱、蒜切末。鸡蛋加少量盐打散,加入250—300ml鸡汤搅匀。分装入三个杯子中,封保鲜膜上笼,小火蒸15-20分钟,蒸成蛋羹,锅上火,加少许葡萄籽油,爆香葱蒜末。加入豌豆炒制2、3分钟,将豌豆拨到一边,在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄。


豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做?

豌豆蓉蛋羹的做法

材料准备:小麦面粉1汤匙;食盐少许;葱少许;蒜少许;葡萄籽油适量。

具体步骤:

Step1:将全部买回来的固体材料清洗干净。将少量的葱、蒜切末。

Step2:鸡蛋加少量盐打散,加入250—300ml鸡汤搅匀。

Step3:分装入三个杯子中,封保鲜膜上笼,小火蒸15-20分钟,蒸成蛋羹,锅上火,加少许葡萄籽油,爆香葱蒜末。

Step4:加入豌豆炒制2、3分钟,将豌豆拨到一边,在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄。

Step5:加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火,晾温。

Step6:倒入料理机打成蓉,倒回锅中,小火煮开,调入少许盐搅匀关火即可。

鸭蓉春笋汤怎么做呢?

在春季的时候,很多地方都会有很多的春笋,它不仅仅是口感比较好,并且适当地吃上一节春笋,对人体的健康有很多的好处,平时,可以将春笋经过处理以后,直接拿来炒着吃,也可以和其他的食材相搭配以后精心制作,下面小编来介绍一种鸭蓉春笋汤的制作方法。

材料

烹制方法

1、将鸭胸肉去皮,肉切片后切丝,再切成小粒后剁成蓉,加入牛奶、盐、胡椒粉、料酒、蛋清搅拌均匀,春笋用米汤煮熟备用;

2、坐锅点火倒入适量水,烧开后放入春笋片、盖菜片,将拌好的鸭蓉倒入搅拌开,沸腾后水淀粉勾芡出锅即可。

特点

营养丰富,清淡爽口。

注意事项

1.一般人均可食用。

2.过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

3.新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

对于容易过敏的朋友,在平时尽量不要吃春笋,并且春笋它本身不容易被人体所消化,如果一次性吃的过多还可能会给胃肠带来一些负担,因此在平时吃春笋的时候最好是能够保持适量,当身体患有某些结石疾病的时候,吃春笋很可能会使得疾病程度加重。

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