蟹肉圆子是哪儿的特产吗？蟹肉圆子介绍

Posted 2022-01-07

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本文目录

1、蟹肉圆子是哪儿的特产吗？蟹肉圆子介绍

2、米圆子（杜府圆子）是哪儿的特产吗？米圆子（杜府圆子）介绍

蟹肉圆子是哪儿的特产吗？蟹肉圆子介绍

蟹肉圆子是云南西双版纳勐腊县的特产

哈尼人叫“爱开加勒”。做法是：将螃蟹洗净去硬壳、杂物，与苤菜根一齐舂细，洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀，用手搓成姆指大小的肉丸子，放进沸腾的锅内煮熟。此为宴席不可少的菜肴。( 西双版纳)

米圆子（杜府圆子）是哪儿的特产吗？米圆子（杜府圆子）介绍

米圆子（杜府圆子）是湖北荆州沙市区的特产

杜甫晚年曾在沙市(属江陵辖)生活过一段时间，在沙市艰苦生活中，他叫家人把碎米磨成米浆，煮熟米浆用漏筛挤滴到凉水里，做成米圆子，用开水煮过的米圆子加上各种调味料，在河边摆摊售卖。杜甫家人为人厚道，所制作的米圆子价廉味美，解馋、解饿，因而受到船东、店家及过往客商的交口称赞，被称作“杜府圆子”，也被称为“杜甫圆子”，后来讹为豆腐圆子。“杜府圆子”流传至今，成为沙市名小吃，是离开沙市的在外游子心中念念不忘的家乡味道。