酸笋煮鱼是哪儿的特产吗？酸笋煮鱼介绍
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酸笋煮鱼是哪儿的特产吗？酸笋煮鱼介绍
酸笋煮鱼是云南西双版纳景洪市的特产
酸笋煮鱼（鸡）是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口，十分开胃。
陈煮鱼是哪儿的特产吗？陈煮鱼介绍
陈煮鱼是河南开封龙亭区的特产
陈煮鱼陈煮鱼属鱼虾类菜肴，为开封传统名菜。
制作：以鲤鱼为主料，先将初加工的鱼扩一下，两面解成瓦垄形花纹。在锅内添入大油，投入葱、姜，将鱼放入，两面煎匀，随即添汤，用武火煮至汤浓，下入佐料，最后点入酱油即成。特点：汤鲜肉嫩，味美爽口。
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