傣家烤鱼是哪儿的特产吗?傣家烤鱼介绍
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傣家烤鱼是哪儿的特产吗?傣家烤鱼介绍
傣家烤鱼是云南西双版纳勐海县的特产
西双版纳的傣族生活在美丽的澜沧江畔,不仅善于捕鱼,而且善于烹调。当地傣族烹调鱼的方法可谓多种多样,除了的腌酸鱼,酸辣鱼外,最独特的要算烤鱼了。
傣族烤鱼的制作是先将活鱼去鳞、从背部剖开,取出内脏肚杂,把精盐、干辣椒、苤菜根等佐料塞进鱼腹,然后用两块竹片把鱼夹在一起,放在火上烘烤。烤至鱼黄出油时就可食用了。
烤鱼香嫩爽口,每逢节日、婚庆、招待宾客,傣族都要做烤鱼款待亲戚朋友。 (暂无图片,欢迎提供。)
傣家腊染是哪儿的特产吗?傣家腊染介绍
傣家腊染是贵州黔西南普安县的特产
蜡染艺术在西南少数民族地区世代相传,形成了独特的民族艺术风格,是中国极富特色的民族艺术之花。
蜡染工艺品图案精美,深受消费者的喜欢。其传统的制作方法是用特制的蜡刀,蘸上熔化适度的蜂蜡在一块块大小不等的白布上画出各种花纹图案,然后将画好的白布浸在染缸里染色,再将染了色的布经沸水去蜡,清水漂洗, 摊平晾 ,便成一幅幅多姿多彩的蜡染花布。由于蜂蜡附着力强,容易凝固,也易龟裂,因此,蜡染时,染液便会顺着裂纹渗透,留下人工难以描绘的自然冰纹,展现出清新自然的美感。
目前的蜡染,大体可以分三大类:—类是西南少数民族地区,民间艺人和农村妇女自给自绘自用的蜡染制品,这一类产品应属于民间工艺品。另—类是工厂、作坊面向市场生产的蜡染产品,这一类产品应属于工艺美术品。第三类是以艺术家为中心制作的纯观赏型的艺术品,也就是“蜡染画”。这三大类蜡染同时并存,互相影响,争奇斗艳。这种复杂的,多元化的现象,在艺术界是少见的。
蜡染生产绝大多数工序是手工操作,到目前为止,仍然无法用机械化自动化来代替。
相关参考
傣家腊染是贵州黔西南普安县的特产
傣家牛撒撇是云南西双版纳勐腊县的特产
烤鱼是广西北海银海区的特产
麻辣烤鱼是重庆渝中区的特产
万州烤鱼是重庆万州区的特产
西城烤鱼是北京西城区的特产
巴楚烤鱼是新疆喀什巴楚县的特产
黑河烤鱼是陕西西安周至县的特产
诸葛烤鱼是湖北鄂州华容区的特产
小张烤鱼是湖北武汉武昌区的特产