元阳五色糯米饭是哪儿的特产吗?元阳五色糯米饭介绍

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五色糯米饭是云南元阳地区的传统风味小吃。也是元阳哈尼族 族祭祀所必须的食品之一,其他的祭祀的活动都少不了它。因糯米饭有黑、红、黄、白、紫5种色彩而。



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五色糯饭用天然植物紫草、黄姜、嫩绿枫叶等天然植物浸色染成,共有紫、黄、绿、黑和白五种颜色。色彩斑斓,味道清香,嚼之柔韧而不腻,天然健康。五色糯米饭是壮族人祭祀祖先神灵的传统美食,它象征着孝道、正义及生活像五色一样斑斓纷呈,美好幸福。
  主要食材:优质大糯,紫草、黄姜、枫树嫩枝叶等。

  信息来源:凌云县人民政府网

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