泸西砂锅饭是哪儿的特产吗？泸西砂锅饭介绍

Posted 2022-01-07

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泸西砂锅饭是哪儿的特产吗？泸西砂锅饭介绍

泸西砂锅饭是云南红河泸西县的特产

泸西砂锅饭其风格独特，味美价廉，受到越来越多的消费者青睐。
　　砂锅饭的做法是：将当年的新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别放入先已装好洋芋的小沙锅焖煮（每锅一般三两米），待水快干时，放入火腿片、香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，再改用文火焖五分钟即成。
　　趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口；如佐以凉拌折耳根、姜片、小米辣、豆鼓、乳腐、酸白菜、腌萝卜等小菜，味道更佳。
　　地址：泸西县中枢镇西门街口
　　联系人：李乔仙
　　联系电话：13987378243
　　

贵阳砂锅饭是哪儿的特产吗？贵阳砂锅饭介绍

贵阳砂锅饭是贵州贵阳云岩区的特产

砂锅饭是贵阳近年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。
　　砂锅饭的作法是：将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。