红枣布丁的做法是什么？

Posted 2022-01-06 红枣

篇首语：一盏一直亮着的灯，你不会去注意，但是如果它一亮一灭，你就会注意到。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红枣布丁的做法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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红枣布丁的做法是什么？

红枣是平常吃的比较多的一种食物，红枣具有的营养是比较丰富的，大家都知道红枣是可以补血补气的，贫血或者是血虚的人吃红枣都是改善不良的现象，红枣现在的吃法是越来越多了，夏天的时候因为气候比较炎热，所以有些人会做红枣布丁起来吃，下面我们就一起来看看红枣布丁的做法。

红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。

食材

红枣100克鲜牛奶250克

方法/步骤

>01

红枣洗净，煮烂，去皮、核，汤汁留用

>02

琼脂用凉水泡软，放入锅内，加适量清水后，上火微煮成琼脂液稍凉待用

>03

将白糖、蜂蜜、琼脂液放入红枣汁中小火煮开，再加入鲜牛奶和枣肉，边煮边不停搅拌直至煮开

>04

。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中，冷却后放入冰箱凝固即可

上述中就是红枣布丁的做法，红枣布丁适当的吃一些对身体是好的，但是不可以吃太多，因为红枣是热性的，吃多了容易上火，红枣布丁最好是放在冰箱里面冷藏，以免营养发生变化，大家听了我介绍以后现在都会做红枣布丁了吧，建议大家回去后就可以自己动手做起来。

水果牛奶布丁的家常做法是什么？

牛奶布丁，大家对此并不陌生。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品，被很多人所喜爱，为什么它营养丰富呢？因它的制作材料里面有牛奶、鸡蛋。其含有很高的蛋白质、维生素、微量元素，尤其含有丰富的钙。而钙对于孩子的骨骼发展尤为重要。那么它到底怎么做呢？

牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，它也是一种营养丰富的食品。

材料

焦糖糖浆：糖100克和水40克

牛奶布丁：牛奶-300克

鲜奶油-80克(如果不喜欢牛奶味比较重的话，可以不要加鲜奶油)

鸡蛋-80克(大概1或1/2粒)

做法

【焦糖的制作】

1、把糖和水倒入小锅里以小火熬煮至褐色后，迅速地加2汤匙热水

2、然后把完成的焦糖倒入玻璃瓶或铁小碗里(倒一点焦糖就行了)

【牛奶布丁的制作】

1、首先鸡蛋打散搅拌好。

2、倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3、放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。

4、蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的，在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，请再蒸5分钟。

牛奶布丁的营养价值很高，而且味道可口。有了以上的介绍，大家可以自己尝试着去做。主要有糖浆的制作、牛奶布丁的制作两个步骤。每个步骤都是必不可少的。在这个过程中，每种材料的量依自己的口味来定，还可加水果。