滇撒猪是哪儿的特产吗？滇撒猪介绍
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滇撒猪是哪儿的特产吗？滇撒猪介绍
滇撒猪是云南楚雄大姚县的特产
滇撒猪是云南省地方优良品种资源，形成历史悠久，品种特征突出，具有抗病力强、耐粗饲、繁殖率高、肉质好等特点，被列入国家级畜禽资源保护名录，是楚雄州及周边五个州（市）生猪生产杂交改良的当家母本。
滇撒猪配套系适应于海拔800米—2700米范围，目前已推广到楚雄州10个县市及周边9个州市。
风 猪是哪儿的特产吗？风 猪介绍
风 猪是贵州六盘水盘州市的特产
风猪，是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载：“本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪素有名。”如今，风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。 特点：用小猪腌制，风干而成。成菜肉质细嫩，滋味极鲜，异常适口。将肥壮小猪宰杀，治净，顺头骨、脊骨进刀斩成二爿，取出脑髓和脊髓，挖出眼珠。将火硝、丁香、白芷、细辛、桂皮、花椒、山姜、陈皮研成细末，与细盐混合，均匀地抹遍猪内腔，放入大缸内腌渍一天一夜后，将糯米酒倒入缸内，将猪淹没，盖好浸10天。取出，用竹片将猪腹撑开，晒一周，里外抹上一层菜油或麻油，风干即成。食用时，取肉适量，切块加调味蒸食，或配以菜蔬烹制，其味均佳。( 六盘水)
相关参考
土猪是湖南邵阳洞口县的特产
灶猪是江苏盐城大丰区的特产
风 猪是贵州六盘水盘州市的特产
淮猪是江苏连云港东海县的特产
河西猪是甘肃武威的特产
临高猪是海南临高的特产
屯昌猪是海南屯昌的特产
皖北猪是安徽阜阳的特产
淮南猪是河南信阳新县的特产
万安猪是江西吉安万安县的特产