枸杞酒的制作方法-枸杞酒的功效与作用

Posted 2021-11-26

篇首语：学而不思则罔，思而不学则殆。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了枸杞酒的制作方法-枸杞酒的功效与作用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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枸杞酒的制作方法-枸杞酒的功效与作用

枸杞酒是以枸杞子为原料，采用现代生物技术与传统酿造技术相结合的工艺精制而成、经试验证明，具有升高外周血细胞，增强网状内膜系统吞噬能力，增强细胞免疫与体液免疫的作用，对造血功能有促进作用、长期饮用本品，能够达到抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等效果。

枸杞酒的制作方法-枸杞酒的功效与作用

枸杞酒适宜人群

1、中青年男性：

随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，强身健体。

2、中青年女性：

肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的最爱。枸杞酒凝练枸杞全部精华，长期饮用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。

3、老年人：

延年益寿。长期服用枸杞酒，能增强人体免疫力，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。

4、糖尿病人：

能抑制脂肪在肝内沉积，能降低血糖。对保持体内正常血糖、血脂具有极佳效果。

枸杞酒酿蛋的做法

1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了；

2、放入一大碗水进去，搅拌均匀；

3、枸杞洗净，放入砂锅中；

4、冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮；

5、这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用；

6、鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了；

7、鸡蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中；

8、大火煮开，关火即可。

枸杞酒制作方法

1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。

2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。

3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。

4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。

5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。

6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。

7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

枸杞酒的功效与作用

保健功能——补肝肾，益精血，明目，止渴、用于肝肾不足，腰酸，遗精，头晕目眩，视力减退，消渴等症。

枸杞五味子酒的功效作用是什么

民间有喝药酒的习惯，更多的人是使用动物泡酒喝，而有人则是使用中药材泡酒，当然食物泡酒也是可行的，可见食用泡制的酒已经形成习惯。枸杞五味子酒就是大家经常饮用的一款酒，饮用后功效作用较大，而对身体器官的益处也是极大的，那么枸杞五味子酒的功效作用是什么呢？枸杞五味子酒的功效作用主要有：

枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

枸杞是名贵的药材和滋补品，能够养肝明目安神，令人长寿。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为着名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。

枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。

五味子可保肝及再生肝脏组织，五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。

保护及增强心脏机能，五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。

养阴固精，男女皆宜，五味子是功效卓着、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生，进而增强男性的体力和持久力。

当我们明确了枸杞五味子酒的功效作用后，可按照身体的营养需要、治疗需要进行饮用，枸杞五味子酒可以自己泡制而成，也可以在市场上购买，但是自己做酒时，要选择新鲜的枸杞，而五味子也要挑选好，所购买酒的度数不宜过低，做好后要密封一段时间，等药效全部融入到酒里后再饮用。