凤庆饵丝是哪儿的特产吗？凤庆饵丝介绍
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凤庆饵丝是哪儿的特产吗？凤庆饵丝介绍
凤庆饵丝是云南临沧凤庆县的特产
凤庆饵丝，一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵甜切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。这种炒吃法，叫做“炒饵块”，腾冲人又称之为“大救驾”。
卤饵丝是哪儿的特产吗？卤饵丝介绍
卤饵丝是云南昆明安宁市的特产
可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。
一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃。
相关参考
扒肉饵丝是云南大理巍山县的特产
腾冲饵丝是云南保山腾冲市的特产,它是地理标志证明商标。
火腿鸡杂饵丝是云南大理鹤庆县的特产
曲靖蒸饵丝是云南曲靖麒麟区的特产
巍山扒肉饵丝是云南大理巍山县的特产
南涧粑肉饵丝是云南大理南涧县的特产
祥云火巴肉饵丝是云南大理祥云县的特产
巍山火巴肉饵丝是云南大理巍山县的特产
凤庆腊肉是云南临沧凤庆县的特产
凤庆茶叶是云南临沧凤庆县的特产