凉米线是哪儿的特产吗?凉米线介绍
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凉米线是哪儿的特产吗?凉米线介绍
凉米线是云南临沧临翔区的特产
在临沧,无论谁家办丧事,谁家办喜事,席上都能见到凉米线的身影。婆婆还说:“在临沧是没有凉米线就不成席”每次在席上最好销的都是凉米线了,往席边一过人人碗上都有它。因为它酸酸辣辣可口极了,所以凉米线就成了临沧的特色菜了。如果你到临沧来的话,一定会要去品尝临沧的特色菜凉米线。
米线是哪儿的特产吗?米线介绍
米线是云南昭通威信县的特产
米线
米线,是云南著名的风味小吃。历史悠久,正宗且味美。口味独特,物美价廉,浓香的热气与鲜美的味道,一直深受人们的喜爱。米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成,以细白、有韧性者为好。佳佳香开发研制的新产品一品香米线具有集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。来往行人,即购即吃,甚为方便。其特点突出:原料制作上和工艺上有区别于其他品种米线。不含任何添加剂。食用起来口感细腻,入口绵滑,嚼之筋骨十足,令人回味无穷。
采用祖传秘方,味道鲜美的高汤与众不同,看着油花微澜,肥而不腻。汤中配有大枣、枸杞等三十余味中草药,辅以上等大骨熬制,浓香四溢。具有补气、滋补、健身之功效。
辅料在传统基础上又特别研制了酸菜、辣椒油、肉馅等十几种调料,使其汤味鲜甜,肉质香嫩,同时也可按个人爱好不同添加调料。
相关参考
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